㊗️亲爱的宝宝们和君君中秋/国庆快乐呀💕🎉
昨天真够忙活的💦做月饼，还画了俩背景板..
图中这个灰的用烦了，打算慢慢把它淘汰
冰皮用小高姐的方子，火龙果/蓝莓/紫薯弄了5种色
揉在一起就有了无数种变化☺️
谢谢@youbeing 同学的微波加热捷径好方便
月饼做完冷冻保存，回到室温再吃口感最好
小高姐的奶黄也好吃，我把它改成了金沙
让我吹一句：太好吃了‼️😭
都不想弄皮儿了，直接挖着吃吧🤩
有那么一瞬间，突然觉得这大半年甜点没白做哈
方子好不好，应该怎么调，心里终于有点数了
我反正是满足啦☺️半岛美心雷呆M统统都不想了
对了，首次尝试Gold Leaf，好容易飞，戴口罩弄🤣
————————金沙奶黄馅————————————
⭐️奶粉60g
⭐️玉米淀粉 35g(可用澄粉）
⭐️鸡蛋3个
⭐️牛奶120g
⭐️黄油50g
⭐️香草精1/2tsp
⭐️盐小撮 约1/4tsp
⭐️烤过的咸蛋黄2个
⭐️糖60g
🥮金沙奶黄是偏金沙还是偏奶黄，全随你。这版是主奶黄，带着金沙的香味儿和一点咸甜平衡。
🥮说下咸蛋黄的处理，其实不用烤。冷冻的咸蛋黄，切成几小块，淋上一点米酒，直接空气炸锅360F 4-5分钟，呼呼的冒油，香而不腥(图6)。
🥮黄油加热成液体，所有食材放一起，用电动搅拌棒/破壁机直接打匀。小火炒成软软的馅儿，盖起来再冷藏就好了。我没用保鲜膜，觉得不健康，用锡纸盖的，硅胶盖也可以。
最新评论 102
:😍😍哇，太美啦！！
:这个颜色太美了！
:谢谢哈，也是试着撸的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:你太谦虚了，这个一看就是花功夫了！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:太厉害了，这颜色搭配的也太美了
:谢谢亲爱哒![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
都吃完了呢
:👍
:直接吃可太罪恶太幸福了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈费了半天劲还不赶紧吞几个![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:金沙是啥呀 和奶黄有啥区别？
:金沙就是加了咸蛋黄而已![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
甜咸口
回复 @茶壶:这样！！
:哇太漂亮哇亲爱的做的还是渐变色，高大上我也用小高姐的方子✌️中秋快乐亲爱的🎑
:谢谢亲爱哒！我也是弄了几个色随便捏的没想到还不错哈哈
:太棒了，收着想吃月饼的时候就能自己做了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝喜欢，这个做起来很方便![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:中秋节快乐🥮这个月饼的颜值都舍不得吃啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:美炸我双眼，这个月饼!!! 豪豪嗷敖嗷![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈这是什么笑声![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
太可爱了！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:看到土豪月饼的嚎叫声![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:太美了你要找人帮吃咩![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
（舉个小手🙋）
:哈哈哈 云快递云快递![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:中秋快樂😍😍😍
:中秋快乐大人！🌹🌹🎉好久不见![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:怎么可以做的这么好看，还拍的这么美呢！！！！膜拜![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈哈你太夸奖我了，其实就是颜色加了分而已![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:天吶！這是藝術品吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好美呀！
:这评价太高了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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谢谢宝宝喜欢💕
:宝宝做得太棒了，照片拍得也很好![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢狐狸哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:真美！中秋快乐🎑
:节日快乐呀美桃儿![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:也太美了吧🥰
:了得，做的仙气缭绕的，配上背景实在可太好看啊
:等等……背景板是自己画的！！天了噜！宝藏！中秋节快乐
:这个不是哈哈哈，自己画了个粉的和蓝的，还没晒呢![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:这位太太实在太能干了！
:呆呆同学也节日快乐呀！阖家欢乐🎉♥️