居然在中超看到了茭白，虽然挺贵的，10.99一磅，因为茭白本身是一种植物病毒，所美国不允许种植，所以基本都是从中国空运过来的。☺️
茭白在我国是比较常见的水生蔬菜，是菰受到黑粉菌真菌感染后产生的，古人称茭白为“菰”，是“江南三大名菜”之一。美国担心这种真菌会影响野米的生长，就不允许种植。😅
但是这种被真菌感染后膨胀而成的食材，非常有营养价值。而且茭白虽然价格贵，但是茭白笋的味道鲜美，口感鲜嫩，所以这两个星期基本中超一补完货，两天内基本都会被卖光。茭白基本是过时不候，季节性特别强，估计过了这几个星期就吃不到了！😜
红烧茭白，茭白肉，油焖茭白都超好吃！！！本来想清炒的，后来发现家里还有一块猪肉和东北木耳，就打算炒一下升级版😘
做法：
1. 把茭白去掉外层的皮，切片或者切丝，木耳泡发，猪肉切丝加盐+料酒和胡椒粉腌制10分钟。
2. 热猪油，加葱蒜，爆香之后把肉丝倒进去翻炒到肉变色，加入木耳，继续翻抄。
3. 最后加入茭白，加入一勺maggi美极鲜酱油，一勺砂糖，一勺料酒，一勺蚝油大火爆炒至茭白变软就可以啦！
做法非常简单，但是超级鲜超级好吃😋😋
再次感叹幸运，居然在这里买到茭白了，虽然价格不便宜，不过茭白产量也不高，而且不能保存太久，吃到就是赚到了🤣
最新评论 66
:看到邻居有种就问他要了点，自己种桶里挺好吃的![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
:好奢侈的品种！
:啊！赶紧去看看我们这儿有没有![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:秋季寻宝![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:我只买到过冷冻的，新鲜的真没见过![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:新鲜的必须空运了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:😍😍最好什么时候还有大闸蟹，废话不多，一张机票过来买。
:到手还是活的
:哈哈哈 大闸蟹可以团购 貌似我们这挺多团购大闸蟹的 到手还是活动
:好香，在米国还么吃过![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我也是来了美国这么久第一次吃到![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:流口水🤤你的锅是什么牌子滴？看起来不错哦
回复 @糖城城:还好吧 但是不粘锅用几年都要换了 这个还不错 一直不沾![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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打折买的
:我是网易严选买的 lifease那个网站 不锈钢不粘锅是costco的吗
:原来是这个原因茭白这里没有，我要搬来你这里！
:来来来 搬来我带你买茭白![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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回复 @adaidai:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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一边等一边吃
:羡慕了，我在波士顿这边都没见到过新鲜的茭白；A；
回复 @米啾啾面啾啾:哈哈哈 波士顿的估计比较高大上![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
休斯顿的比较贴地
:休斯顿现在膨胀了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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茭白都有
:哇没想到这玩意这么贵！！蔬菜中的爱马仕啊，居然比我爱吃的大豆苗还贵好多！
:哈哈 你可以留意一下这两周是季节 湾区应该会有
:10.99真心便宜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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10.99是中超货 还有16.99的质量稍微更好的 不过取货地点好远我放弃
回复 @我是一只小小鸟II:不知道可不可以买回来直接插土呢![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:我也很爱，就是没遇上，希望大量种植
回复 @vanco_ng:好羡慕可以种茭白 休斯顿估计不适合种
回复 @abc個c:我真的见到有朋友种，但我是种什么都不活星人，还是换了吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:10年没吃过了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:那就是说 你来美国十年了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @文森特最棒啦:因为我也是哈哈哈哈 这是十年来第一次
:能买到好幸运啊![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我这都买不到
:我们屯子现在有出息了 好吃的多了好多![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @abc個c:吃货表示很羡慕🤤
:太喜欢吃了，我最近吃很多，我爸爸自己种的✌️✌️，$10.99一磅已经算便宜了，平时$14.99一磅呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我们中超10.99 有些微信接龙的卖16.99 不过质量更好些
:前几天邻居阿姨拿了几根给我们 激动的……超级爱吃 切丝炒蛋也超级好吃哦！
:周末再跑去看看还有没有渣渣剩下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:哇太难得了！小时候不太懂茭白，长大觉得真香
:对呀 估计吃两个星期就没了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
好好珍惜
:茭白是我最爱最爱的蔬菜 可以每天吃吃几个月都不烦 一直奇怪为什么美国不卖 感谢科普![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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我们这边开始有卖了 只是都是空运来的
:啊？原来是这样！！怪不得这边没有茭白，应该是我最爱吃的了！
:我们屯子的中超最近都上了 好几家都有