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相别于传统蛋挞，这次还额外加入了燕窝，让蛋挞有一种焕然一新的感觉。挞心是蛋黄、牛奶、燕窝和淡奶油的混合物，调至甜度适中，烤出后形成奶香四溢的燕窝布丁层。 清润的燕窝被蛋奶液形成的布丁温柔地裹住，口感香甜嫩滑，入口即化。
原料：
鸡蛋黄4个
牛奶克140
淡奶油200克
蛋挞皮若干
白砂糖 60克
炼奶少许
做法：
燕窝洗净后用炖盅炖好捞出备用。
1: 取牛奶加适量白砂糖加热至融化，冷却备用
2: 分离蛋清蛋黄，只取蛋黄
3: 淡奶油和蛋黄一起搅拌均匀
4: 与练奶、牛奶混合（可过筛，使蛋挞液细腻无气泡）
5: 在蛋挞皮底部戳几个小洞
6: 先在底部放入适量燕窝，
7: 蛋挞液倒入蛋挞皮七八分满即可
8: 预热后，上下180度，20分钟即可出炉
9: 燕窝蛋挞完成，可将即食燕窝放于蛋挞上。
谢谢大家的支持和喜爱！❤️❤️
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最新评论 49
:看起来好好吃！还没吃过燕窝蛋挞！
:好有创意!
:太高级了！不过也挺搭的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:高级蛋挞![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:燕窝马上让蛋挞变高级了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:高级版独一无二的燕窝蛋挞，让我大开眼界![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:港产电视里听的多就是没吃过🤩🤩亲爱的做的太赞啦👍👍
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
，把你的燕窝放在蛋挞就行了，宝宝也可以做得更好。
:这马上就涨价了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:成本高![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:这个加料很🉑以![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:偶尔加料![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:高级感十足![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:冇试过，想食![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:请你吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:哇太高级了做的真好👍
:谢谢亲爱的，马上送过去。![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:\(≧▽≦)/赞 中西合璧
:哇！太想吃了😋😋
:马上给创意宝宝送过去。准备开门了。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:我想黎一打![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:冇问题![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:高级啊～～～
:偶尔作点加料的。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:这个厉害了，营养与美味并存![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:对，弄点厲害的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:高级蛋挞![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:云酷妈一起吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:好高级的蛋挞![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
表示都去买了手机壳，买不起燕窝了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
连君君都不加精啦！
:太高級了！想吃
:云妹妹一起吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)