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国内家里已经开始打糍粑了！听说有些地方也做年糕。糍粑是全用糯米做成的，年糕好像会加入一部分的大米，都非常好吃！做法更是千变万化，我们湖南地区会直接烤着吃，或者做成红糖糍粑。现在没有人工捶打糍粑的条件，但是家里还有面包机/厨师机的朋友可以用机器做，超方便！！！
步骤：
1. 提前一天将糯米泡水，我用200g糯米，可以做图中两份的量
2. 第二天将糯米蒸熟，大概蒸半小时，然后趁热倒进面包机/厨师机搅打，打成比较光滑的面团，大概用时40分钟。
3. 用保鲜膜包起来，塑形，想吃小圆饼就做成圆柱形，吃条状的就是长方形。
4. 冰箱冷藏过夜。第二天拿出来是偏硬的，回温后就可以切开煎了。撒上黄豆粉和红糖浆，就是年味儿十足的红糖糍粑！！！
没有工具的朋友也不要担心！！直接买糯米粉，和水霍霍捏成长方形就OK！
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最新评论 34
:糯米的一切我都爱
:这是我的最爱！！！有一年没有吃到了😋！！照例要感叹小指头好厉害！！
:啊！我也很爱这个！
:又被种草诱惑![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:年味十足，超赞的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:糯几几![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:最爱红糖糍粑🤤
:我喜欢外皮煎一下焦焦的口感![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:对！我也喜欢，这次没做出来，感觉要大火快煎，我煎得比较久，它都变软变形了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:面包机还有这功能，我利用的太不充分了
:哈哈哈，把闲置的面包机拿出来用用![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好有过年味道！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:对！模拟打年糕，哈哈哈
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好吃的！有机会试试！
回复 @small小指头:好的，我比较懒😂谢谢
:你厉害了，我一般只会吃不会做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈，要是能买到也不错，可惜我们这里买不到![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:自己做的感觉超赞呀
:嗯嗯！特别有年味！
:以前看电视介绍糍粑都是人工敲打出来的呢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
用机器方便多了
:对！人工要敲很久![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
虽然机器绞出来的可能没人工的紧实，但是我已经很满意了😂
:年味十足![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:对！造点儿年味！🧨
:哇哇太治愈了好想吃！这个快手多了上次我用擀面杖敲都要疯了哈哈
:哈哈哈哈，真的可以用擀面杖打啊！太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好想拿擀面杖捣捣捣试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈，试成功了来晒一下![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:自己做的，真是超赞的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:嗯嗯！糯米蒸熟了就非常香！
:哇自己从糯米做糍粑好棒哦
:嘿嘿，模拟打糍粑，整点年味![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)