正月十五元宵佳节,花好月圆吃汤圆!
春节就这样悄悄地来到了尾声,转眼又是元宵啦!
元宵即“汤圆”代表着团团圆圆和和美美,日子越过越红火。2020年的开头有点苦,吃完这碗汤圆,剩下的日子都是甜甜的!️
一碗好看又美味的琉璃汤圆,吃起来心情也会比较美丽。
材料:
糯米粉200g
温水 140g
蝶豆粉 适量
抹茶粉 适量
红麴粉 适量
🍡汤圆制作:
1。将糯米粉分次加入温水揉成团。分次加水可以避免糯米团太过湿黏。
2。从成团后的糯米团取约1/10放入滚水煮熟(这样做出的汤圆更有嚼劲也可以提高糯米团的延展性、不容易松开。
3。把面团分成4等份,一份加蝶豆粉、一份加抹茶粉、一份加红麴粉,另一份保持原味备用,放置在旁的糯米团用湿的布包好避免接触空气而变干燥。
4。将面团搓成长条,各平均分割。
取一份白色、两份有颜色的交叠在一起(颜色要交错),先撕一半叠起来、再撕一半叠起来,此动作重复约3~4次,揉成一颗球琉璃纹路就出现了。
📌混色:
混合次数不可过多, 以免白色全被染到颜色。丧失琉璃感
5。锅热水,大火烧开下入汤圆,中火煮至汤圆浮起,浮起后再略煮1-2分钟至汤圆膨胀起来,即可。
最新评论 38
:彩色的好漂亮~
:好漂酿哦!
:好看啊~~~(晚了的)元宵节快乐
:好漂亮,元宵节快乐哦
:漂亮宝宝、节日快乐哦!
:炫彩汤圆节日快乐
:谢谢宝宝、一起同乐🏮💕
:好漂亮啊!元宵节快乐!
:谢谢宝宝、节日快乐🏮
:超好看呀手真巧!亲爱的元宵节快乐
:宝宝、节日快乐🎉🎉
:创意宝宝元宵节快乐。🎊🎉
:我的漂亮宝宝来啦!好想妳呀元宵节快乐🏮
回复 @吃货小卖部:只是上来看看你们哦!最近懒啦!
:节日快乐
:宝宝、元宵快乐🏮
:元宵快乐,颜色很好看
:谢谢亲爱的、元宵节快乐🏮
: 元宵节快乐
:宝宝、这头像太萌啦!元宵节快乐🏮
回复 @吃货小卖部:谢谢 你做的太好看了呀 就是好肥时间 搞得我心痒难耐 也在看视频学习
:颜色好漂亮汤圆节快乐
:毛宝宝家的才是大美呀!我想吃
:艺术品呀
:宝宝、元宵节快乐🏮
回复 @吃货小卖部:元宵节快乐🏮
:好漂亮
:谢谢宝宝、节日快乐
:元宵快乐,好漂亮
:谢谢宝宝、元宵节快乐🏮
:元宵节快乐!确实很有琉璃感
:宝宝、汤圆节快乐!
:真美
:可我大爱宝宝家的紫薯水晶呀太美了?我可以交换几粒吗
:好好看呀,亲爱的元宵节快乐
:一起同乐
:好漂亮的琉璃元宵!👍小妹儿元宵节快乐🏮🎉
:姐、元宵节快乐🏮