这家终于可以dine in啦😍 上次来吃还是疫情之前2019年11月，和@一斤粥lili2323233 ❤️ 这家超火，那天西雅图阴天下雨，我们在车里坐着排了快一个小时才排到！所以前两天正好刷到这家店看到可以预约，就定了！今天来吃了😍
这家店真的是坐落在Ballard的宝藏，小小的，环境特别文艺😍 Brunch菜单真的非常有特色，和它的名字呼应，菜品几句都是和鸡蛋有关的🥰 他家的Egg Benedict和baked egg非常有名‼️拍照超级美😍 特别适合和闺蜜和朋友来约会❤️
📍The Fat Hen, 1418 NW 70th St, Seattle, WA 98117
【Smoked Salmon Egg Benedict】
他家的Egg Benedict是我在西雅图的最爱‼️ 因为是小清新风😍 English Muffin宣宣软软，微微煎过完全不油。烟熏三文鱼咸香超嫩，入口即化却还有一丝口感。水波蛋切开蛋黄流出来，熟度完美！最惊喜的是它的荷兰酱，竟然有柠檬香，绝了😍 像浓稠的奶盖，铺在水波蛋上完全不腻‼️很多小细节，让这个既简单又不简单的菜品戳到我了！
side的baked potato真好吃！拇指土豆烤过之后压瘪撒上海盐flakes真香！一定要他家的hot sauce，酸甜辣口，巨好吃‼️
【Alla Boscaiola】
他家以Baked egg出名，随手拍拍就是ins风，美的不行😍 有三种baked egg，Shakshuka北非蛋和Alla Boscaiola是最受欢迎的。Alla Boscaiola仅此一家，类似北非蛋，两颗蛋窝在tomato sauce里，但还加了马苏里拉芝士，pork shoulder和海鲜菇‼️很特别😍大家记得要他加basil，拍照好看😆 tomato sauce完全不咸，酸酸香香的，把它厚厚的涂在超酥脆的法棍上，一口咬下去非常满足😍
注意⚠️ 整体菜式比较偏油，可以看到番茄油光，pork shoulder也是正常pulled pork猪肉的肥瘦度。我个人口味偏淡，所以和大舅分一份正好！后来翻照片发现两年前我点的也是这个，但看起来非常不一样～
还点了一杯豆奶拿铁，香甜的，咖啡味道不太重，好喝，不惊艳～ 但吃brunnch，是一定要来一杯拿铁搭配的😆
最新评论 3
: 好好看呀！ 好好看呀！
: 还在床上的我饿了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
还在床上的我饿了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 是你拍的好，太有食欲啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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