好久没有做虎皮蛋糕了，今天下午有空就给小朋友做个蛋糕吃。🤩 做蛋糕卷不够吃，就移步到了6⃣️寸蛋糕上。🥰今天这个蛋糕的结构是：
🐯外皮：虎皮蛋糕
🐯主体：天使蛋糕
🐯夹心：淡奶油+新鲜草莓
🐯裱花：淡奶油➕食用色素
做法：
1⃣️先做虎皮部分，做法请参考我之前的晒货👇🏻
唯一调整的是烤虎皮的温度，从390度调整到了400度，时间一样。这样做是为了让虎皮上色。我是经过两次调整后觉着这是最优选择。✌🏻
2⃣️做天使蛋糕。今天做这个蛋糕是为了消耗蛋白，因为上一步已经用了大概8个蛋黄，不想再多吃蛋黄就可以做天使蛋糕。天使蛋糕只需要用蛋白就可以完成。
配料：蛋白150克，糖粉 25克，低筋面粉 70克，玉米油 30克，牛奶 50克
3⃣️做夹心部分。300克淡奶油➕25克糖打发至7分发，新鲜草莓🍓切成小丁。把放凉的天使蛋糕切成三层，每一层抹淡奶油➕草莓铺满。
4⃣️蛋糕抹面，抹好后粘虎皮。上面表面做裱花，完成✅
Tips: 天使蛋糕的口感没有戚风蛋糕细腻绵软，也没有海绵蛋糕蓬松柔软。所以选择了加入水果使口感更加丰富。当然这个组装可以选择你最喜欢吃的蛋糕🍰 裱花可以加上裱花嘴做出来的更加好看。自己吃就怎么省事怎么来了😍
最新评论 18
: 宝宝这个做得也太棒了。 宝宝这个做得也太棒了。
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: 厉害👍🏻，总有好创意 厉害👍🏻，总有好创意
: 谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 真棒👍👍 真棒👍👍
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: 好可爱啊 好可爱啊
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谢谢宝宝喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 亲爱的太牛了做的真好呀 亲爱的太牛了做的真好呀
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: 哇这个太可爱了！！！学习了～～巧手的宝宝！！！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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哇这个太可爱了！！！学习了～～巧手的宝宝！！！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 谢谢宝宝的喜欢😘![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
赶紧试试吧拥有同款![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 萌虎![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 是不是萌萌的小可爱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 虎虎生威![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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