昨天勤劳了一把，居然用生胚挑战了网红八瓣雪花面包， @南宫踏雪 @小小名儿 @楠晞姐姐_NZ 宝宝们做的都好好看👍
虽然算不上特完美，不细看觉得还可以哦😄还挺好看✌️新年的新技能就是用生胚做花色面包啦！✌️
本来想做的 @小毛114 的咸蛋黄芋泥面包
可紫薯泥有点稀，实在懒得折腾就随手做了几个紫薯包，型奇丑，但味道还是不错的，做了5个紫薯包，有两个还放了肉松，哇好棒的结合，鲜甜可口。颜色也好看！喜欢！
还做了3个雪花面包 其实不太难，层次感不是特明显。就是卷的不好看！看到大家都用了三片面皮，效果会刚好我就用了两片，下次改进要再做的很完美一些✌️
1⃣️生胚冻柜取出第一发在室内发到2倍大，不回缩就可！
2⃣️之后就可整形排气做成想做的造型了。
🍞紫薯包很简单，擀成橄榄型面皮，把馅放在中间，把两头捏紧，就可。
🍞雪花面包：需要两张面皮，一张面皮先把馅料平铺，边缘留点空隙。再把第二张面皮盖上。然后在中间圈出一个⭕️，然后先切4刀，然后切8刀。最后切16刀。
将紧挨的2片分别向外扭转2下，然后对捏收口朝下，将所有部分都处理好。记得一定要捏紧一些，否则发酵过程中会散开。
3⃣️再把整形好的面包放在烤箱里二次发酵，发到一倍半左右即可！在烤箱里放一杯温水，可以通过余温帮助发酵！大概30分钟就可
4⃣️发酵结束后，用蛋液把每个面包表面都刷一遍。可撒上黑芝麻。
5⃣️烤制：325F 先预热烤20-23分钟就可！
满屋飘香哈这次好成功呀！面包颜色也好看，哇好蓬松，松软好吃✌️爱了爱了！越来越感受到生胚太方便啦！成品真是有万种可能！大家可以试一试吧！就算小白也不会失手！
Rhodes Yeast Dinner Rolls, 3 lbs, 36 Count Bag (Frozen) - Walmart.com $4.23(到手价)
