带着我的Omelette 来参加Brunch活动了～
说到brunch, 美国人很喜欢吃Omelette.
我来分享我的原创适合咱亚洲人口味的Omelette
食材：
龙口粉丝一把
鸡蛋5个
白菜1/4 颗
虾仁8-10 个
蘑菇1盒
青椒1个
香葱1根
做法：
1. 把鸡蛋打散加1匙水5ml搅拌均匀
2. 把白菜切成细丝、青椒切成小丁，虾仁切成小丁、蘑菇随意或者对切一半，粉丝下入开水汆烫一下，沥干水分捞出备用
3.热锅加油，把葱花、虾仁、青椒、蘑菇依次加入国内大火炒，炒制出水时加入粉丝，放入蚝油1大匙、糖1小匙提鲜，粉丝可以吸干所有的蔬菜汤汁。搅拌均匀备用。
4. 取一个4-6寸不粘锅，放入一小块黄油，融化后加入蛋液，注意把锅体充分覆盖，转小火盖盖慢煎，等蛋液凝固后加入炒熟的虾仁混合蔬菜，放在半边，最后用平铲慢慢翻盖住另一边，营养又美味可口的Omelette 就做好了！✅
再分享一种美式做法：
1. 青、红黄柿子椒切成丁、洋葱切成小丁，加上蘑菇丁、培根、西红柿丁，混炒在一起，盛出放盘。
2.热锅加黄油，小火慢慢煎鸡蛋皮，蛋皮凝固后把炒好的蔬菜放在半边，再撒上一层cheese 碎，等cheese融化后，最后用平铲慢慢翻盖住另一边最后包起来即可食用！✅
最新评论 5
:我大半夜看的口水直流
:谢谢🌹，口味比较清淡,但是很好吃😋
:这个是超级豪华omelette 了哈哈
:👍
:🌹