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金秋时节是南瓜收获的好季节，也吃南瓜的最佳季节，Maya试做了一道用南瓜做的新菜，不仅非常好吃，营养丰富、含有维生素和矿物质，还具有降糖降压、润肠通便、健脾和胃等功效。希望大家喜欢这道菜！
食材：南瓜半个 河粉300克 叉烧肉50克 雪豆50克 黄咖喱1块 鸡汤1杯
做法：
1. 南瓜切开，用勺把南瓜籽挖掉，然后去皮切成块备用。
2. 热锅加油，把南瓜放在锅里煎至有点软，加入1杯鸡汤1杯水，加一匙盐,（如果喜欢洋葱也可以加半颗洋葱炒香放入汤中）然后加入叉烧肉，再加入1块日式黄咖喱，搅拌均匀，盖上锅盖中火焖煮15分钟。待汤汁变稠南瓜熟了以后加入雪豆和河粉，煮1分钟左右即可关火，用筷子轻轻的搅拌均匀，把河粉充分吸饱汤汁，即可盛出享用了。
南瓜软糯、河粉滑爽粘着香甜的南瓜咖喱汤汁，别提有多好吃了！喜欢吃南瓜的小伙伴试试看啦！
❤提示：️可以把叉烧肉换成排骨或鸡肉，雪豆可换成芦笋，河粉换成意面，食材按个人喜好随意调换。
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最新评论 22
:好好吃的样子🤩
:👍
:好特别 今晚试试
:太好吃了
:第一次看到河粉可以这么煮，我一定得试试看，很特别
:看着就有食欲啊～
回复 @玛雅传说:创意美食👍🏻！Maya ，Lilysilk众测窗口打开了中午 ，我趁儿子回家前提交了！
回复 @supermommy:刚看到了，好厉害，我还要连夜赶文，明天飞夏威夷度假😅
:南瓜咖喱看着不错呢，下次就用南瓜换掉土豆了～
:南瓜经常吃还没试过这样的煮法，好有创意的一道菜，感觉河粉加了咖喱会特别好吃😋
:Ins上的食谱，我喜欢试新菜，如果好吃再和大家一起分享美食😉😋
:很喜欢吃河粉～
:我家陈先生喜欢😉
:心灵手巧
:谢谢女神夸奖
:超爱这搭配色香味俱全呀👍😋
:谢谢亲，你也好会做饭