韩国城买回烧烤专用的薄牛肉，这次没有搭配尖椒炒，第一次尝试用asparagus芦笋和牛肉一起炒。味道非常惊艳，牛肉香辣又薄又嫩很入味，芦笋juicy又保持原有的脆嫩，上桌秒光的节奏。
很多朋友留言说炒蔬菜容易出水，而且容易炒老了，不好吃，我和大家分享一下我的炒蔬菜的小Tip❤️！
牛肉需要腌一下，而且最好和芦笋分开炒，牛肉中小火慢煎，芦笋则需要大火快速翻炒。这样炒出来的味道特别香，蔬菜和肉都分别入味。下面来看看具体做法吧！
🌿食材
牛肉片（火锅牛肉也可以）350克
芦笋 350克
韩国烧烤酱汁（梨味）4-5匙 香油2匙
柠檬半颗 蒜瓣3粒 🌶️辣椒油1匙（加花椒盐和辣椒粉热油炸香，或者用热油浇在六婆粉上炸的辣椒油）
🍳做法：
1. 首先把牛肉片用韩国烧烤酱汁、黑胡椒粉和香油腌制5分钟，芦笋洗干净切段
2. 热锅加油，放入蒜炒香，然后倒入芦笋用大火快速翻炒2分钟，颜色变绿后加少许盐巴，盛出备用。
3. 热锅加少许（2匙）油，把腌好的牛肉放入油锅尽量铺平中小火慢煎，挤入柠檬汁可以去牛肉膻味儿，也可提鲜。（1匙量）待汤汁浓稠后加入一匙自制辣椒油，拌匀，再加入炒好的芦笋，大火翻炒1分钟即可盛出享用啦！✅
试试这个方法炒蔬菜和肉，虽然分别炒有些麻烦，但是味道非常棒！👍值得借鉴！
最新评论 10
: 特别喜欢吃小竹笋 特别喜欢吃小竹笋
: 饿！ 饿！
: 姐天天馋我‼️🙈 姐天天馋我‼️🙈
: 都是我的最爱啊 都是我的最爱啊
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: 这样分开炒一点不麻烦，学习了👍 这样分开炒一点不麻烦，学习了👍
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