🍃五月晒货挑战 6🍃
鸡蛋被公认为用途很多的食材，可以单独吃煎炸煮着烤着吃，也可以用在烘焙里起到食物胶水的作用，帮助各种食材更好地粘在一起。
很多健身的推荐蛋清，原因是一个鸡蛋大概80卡路里左右，蛋清和蛋黄的蛋白质含量差不多，但是50-60%的总卡路里都来自于蛋黄。一个蛋清大约是3Tbsp液体，才25卡路里，但是却有高达5克蛋白质，脂肪和碳水都几乎为零。所以基本就是纯蛋白质。
Costco卖的这款液体蛋白口感非常好，一箱里有6盒，每盒16盎司，大概$8左右。也就是说每盒只卖$1多一些。每一盒里的蛋白大概相当于10个鸡蛋，真的非常合适。
我非常喜欢用液体蛋白做omelette或者pancake，你可以选用任何菜谱，但是用蛋白代替全蛋。图五是今早我给自己做的protein pancake，不好意思吃了一口才想起来照相😂
做protein pancake的糊我一般会用
1/2 cup oat flour
1/2 cup 蛋白粉
1/2 tsp 泡打粉
1 cup 牛奶
1 Tbsp 蛋清
2 Tbsp 木糖醇 (任何糖或甜味剂都行)
1/4 tsp 盐
1/2 tsp 鼠尾草 (可不放，加的原因是让糊更浓稠)
混合好后做成糊，质地像浓稠酸奶。放平底锅里每一面做2-3分钟就可以吃了。
最新评论 4
:棒，但是我真的爱吃半熟蛋黄![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:有没有专门蛋黄的？
:好像没有吧😂
:我觉得每次你的推荐绝对是良心推荐！值得信赖