今天很想尝试咸甜口的红烧鸡翅,于是化冻了鸡翅,一直在犹豫要不要加土豆,后来还是独立拿土豆做了土豆泥搭配。为了做出色泽诱人的鸡翅,一定要记住放冰糖,裹上糖衣后鸡翅就会特别好看!
红烧鸡翅需要的食材及调料:8只鸡翅,冰糖10粒,适量老抽及生抽。
烹饪步骤(图四):
1. 将鸡翅用盐腌制一小时以上;
2. 擦干水分,放入锅内煎至金黄(要有耐心,尽量煎透,不产生血水,这一步可以有效去除腥味);
3. 将煎好的鸡翅盛出,吸油,锅内的油可以保留;
4. 倒入10颗冰糖,翻炒一下,融化后很快就有糖色;
5. 将鸡翅倒入锅中,裹上糖衣;
6. 加入老抽上色,生抽调味,适量水焖煮至收汁即可。
这道老少咸宜的红烧鸡翅就做好啦!作为家宴小食,单吃或者浇上红烧汁在米饭上都非常美味哦!今早被@一只软萌的格格 格格家的饭香给馋到了,就想着带上小板凳去蹭饭,但在外想吃好的还是得靠自己呀!各位大厨们的中秋打算做些什么好吃的呢? @布拉格之谜 @youbeing @Mayadcy @supermommy
最新评论 39
:一看就好吃,很下饭😋
:👍
:好想吃呀 好久没在家吃饭的我好馋
回复 @老胖儿:哇!好快啊!在外工作要好好照顾自己哦!
:胖儿最近在忙啥呢?
:好好吃的樣子
:宝宝的名字让我想起了,嘻嘻
:嘿嘿 我昨天也买了鸡翅
:嘿嘿,小厨房要开张啦?
回复 @手很小的村里人:明日嘿嘿
:来接受美食暴击🙈🙈🙈
:哈哈……吃货宝宝已是身经百战!
:超级诱人!
:猴嗨森!!!
:请来点纸巾擦口水
:直接用鸡翅塞住!
回复 @手很小的村里人:这个我喜欢🤣
:好诱人啊😍
:谢谢布布女神😆😆😆😆
:流口水了
:擦一擦😂😂😂
:看着好好吃😋
:看着太诱人啦!我平常鸡翅也喜欢红烧或是可乐鸡翅!yummy😋
:嗯嗯 鸡翅真的是美味佳肴啊!
:好诱惑,村儿好棒👍一看就好吃嘻嘻😁
:嘻嘻,咱们近有机会串门😂😂😂
:看起来就好吃😋
:😘😘😘😘
:鲜嫩多汁!
:谢谢南宫宝宝😘😘😘
:期待小村兒的家宴全餐😍😍
:😆😆😆还在犹豫是出去吃呢?还是出去吃呢?🙈🙈🙈
:我来敲门了!! 😋
:哈哈哈 屋外下大雨的,快进来!
回复 @手很小的村里人:太暖心啦 😚😚
:做得真好~ 有食欲
:嘻嘻 练儿每日也是美食轰炸我!这不!被炸出来啦😂😂😂