松饼(Pancake)🥞是很少有人不喜欢的早餐吧？做法有很多，今天想和大家分享一个我家超爱吃的，是加了蔓越莓干和酸奶的版本，一到周末家属就要求吃。🥰
今天照片拍的不怎么好请大家见谅，匆匆忙忙用手机照了几张就吃了，昨天忘记给相机充电了。🙈
💗为了让松饼的口感更甜，一般会浇一些糖浆在顶上。所以我喜欢配合口味略酸的草莓和黑莓一起吃，让整体的甜度平衡。
💗松饼的标配糖浆是枫糖浆，但我个人更喜欢搭配Kodiak Cakes牌的水果糖浆。Kodiak Cakes是因为他家的松饼预拌粉出名的，但是很多人不知道它们的糖浆也超好吃呢！我用的是mixed berry口味，正好和搭配的水果很配。这一大瓶我是之前在Costco打折花了$3左右买的，真的相当合适，买回来一直在吃~
这份食谱用量可以供2-3人食用。
<食材>
- 1 cup 牛奶/ milk
- 1/2 cup 酸奶 / Greek yogurt
- 1/4 cup 白砂糖 / granulated sugar
- 2个鸡蛋 / eggs
- 1 tsp 香草精 / vanilla extract
- 1 1/2 cups 中筋面粉 / all purpose flour
- 2 tsp 泡打粉 / baking powder
- 1 tsp 食盐/ salt
- 蔓越莓干 / dried cranberries
<步骤>
1. 混合牛奶，酸奶，白砂糖和鸡蛋，搅拌到基本没有结块。
2. 一点一点加入面粉，搅拌到没有面粉块，加泡打粉和食盐。
3. 热锅内融化少量黄油，加入半杯左右面粉糊，到起气泡后加入蔓越莓干，翻面再煎半分钟出锅。
最新评论 28
: 这个手机画质太赞了 这个手机画质太赞了
: pancake爱好者来报道🙋🏻 pancake爱好者来报道🙋🏻
回复 @mmmaruko : 酸奶的酸味平衡甜的味道，而且有奶香，加酸奶还会让pancakes更松软 酸奶的酸味平衡甜的味道，而且有奶香，加酸奶还会让pancakes更松软
回复 @匿名用户 : 嘤嘤我是用预拌粉的懒人～加酸奶的目的是什么呀 嘤嘤我是用预拌粉的懒人～加酸奶的目的是什么呀
: 拍的太好了 拍的太好了
: 哈哈谢谢 哈哈谢谢
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: 手机也能拍出这么好的照片！！！ 手机也能拍出这么好的照片！！！
: 还是比不上相机🤣 还是比不上相机🤣
: 图一真的像美食杂志上的照片，拍的很有质感！ 图一真的像美食杂志上的照片，拍的很有质感！
: 谢谢宝宝！ 谢谢宝宝！
: 照片拍的很赞啊 照片拍的很赞啊
: 对着屏幕吃水饺🥟…… 假装我在吃松饼🥞 对着屏幕吃水饺🥟…… 假装我在吃松饼🥞
: 哇 我更爱吃水饺 馋😋 哇 我更爱吃水饺 馋😋
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: 一直只有手机的飘过🤣 一直只有手机的飘过🤣
: 哈哈哈手机还是很方便的 哈哈哈手机还是很方便的
: 亲爱的太贤惠啦这个太太太有食欲了😘😋👍👍 亲爱的太贤惠啦这个太太太有食欲了😘😋👍👍
: 谢谢😘 谢谢😘
: 用手机拍得依旧很美啊！ 用手机拍得依旧很美啊！
: 真的！ 真的！
: 🙈谢谢夸奖 🙈谢谢夸奖
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: 也太想吃啦！😍😍😍 还在赖床的我看了好饿…🙈 种草了水果糖浆！ 也太想吃啦！😍😍😍 还在赖床的我看了好饿…🙈 种草了水果糖浆！
: 哈哈哈居然还没起，你一定住西部🙈 哈哈哈居然还没起，你一定住西部🙈
: 我要来一份 我要来一份