今日面包主题-纯牛奶吐司🍞。吐司包软到沒朋友,奶香味十足,一个字“赞”…
不变的方子:
材料:面包粉250克,蛋1个,牛奶130-140克,奶粉10克,黄油25克,糖45克,酵母4克,小苏打粉少许
面包机版,做法看图6,也可以去看我的功略文。功略文中教的没有加盖的吐司🍞厨师机版,这次做的是加盖后成长方形的吐司。做法差不多,只是在二次发酵上有一些不同。不加盖的吐司发酵八九分左右,而加盖的吐司只要发酵六分即可。然后这次烤的温度我是用340华氏度考35分钟左右,感觉颜色会太浅一点,应该要40分钟更完美😀。
最新评论 30
: 亲。我想问一下,我考出来的吐司会回缩,你烤出来会不会? 亲。我想问一下,我考出来的吐司会回缩,你烤出来会不会?
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: 好的。谢谢 好的。谢谢
: 亲问一下牛奶是冰的还是温的? 亲问一下牛奶是冰的还是温的?
: 冰的 冰的
: 我也是这个牌子的,开包了是不是要放冰箱啊? 我也是这个牌子的,开包了是不是要放冰箱啊?
: 对 对
回复 @我的美丽人生 : 哦好的,谢谢😊 哦好的,谢谢😊
: 请问你是用哪个牌子的酵母粉?不知道为什么每次二发的时候都发不起来😒 请问你是用哪个牌子的酵母粉?不知道为什么每次二发的时候都发不起来😒
: Fleischmann 的,其他牌子也可以,二发发不起来,那就是你的酵母不好了。去买个新的吧,或者你可以先用温水测试一下有没有泡泡。 Fleischmann 的,其他牌子也可以,二发发不起来,那就是你的酵母不好了。去买个新的吧,或者你可以先用温水测试一下有没有泡泡。
: 做得好好 做得好好
: 👍 👍
: 喜欢😘 喜欢😘
: 好厉害 好厉害
: 厉害👍 厉害👍
: 谢谢亲爱的,你的情人节甜品🍮太赞了 谢谢亲爱的,你的情人节甜品🍮太赞了
: 👍🏻 👍🏻
: 我平常也喜欢做面包之类,但是都没有放小苏打,网上说小苏打吃多了对身体不好,所以都不敢放?放小苏打的面包会比没有放绵软一点吗? 我平常也喜欢做面包之类,但是都没有放小苏打,网上说小苏打吃多了对身体不好,所以都不敢放?放小苏打的面包会比没有放绵软一点吗?
: 会更软且如果发过头也不会酸,放的小苏打是食用款的,而且只放一丁点不会对身体有影响的。 会更软且如果发过头也不会酸,放的小苏打是食用款的,而且只放一丁点不会对身体有影响的。
回复 @我的美丽人生 : 请问一下,那个小苏打,英文叫baking soda 吗? 请问一下,那个小苏打,英文叫baking soda 吗?
: 已经闻到香味了😋😋 已经闻到香味了😋😋
: 看亲的好多美食,口水流一地啦🤩🤩 看亲的好多美食,口水流一地啦🤩🤩
: 码上,回头做起来 码上,回头做起来
: 品相完美👍🏻👍🏻 品相完美👍🏻👍🏻
: 谢谢宝宝的高评价,好激动😆😆 谢谢宝宝的高评价,好激动😆😆
: 太厉害了!收藏学起来! 太厉害了!收藏学起来!
: 期待村儿的成品😁 期待村儿的成品😁
: 👍 👍