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君君生日快乐🎊🍾来罐PH大师的焦糖酱吧！它可以煮茶煮咖啡、做蛋糕做奶油、抹面包装饰点心～ 易做易储存，算是冰箱常备酱啦。
材料： 淡奶油100g、砂糖125g、发酵黄油25g
🍯 黄油室温软化
🍯小锅小火煮糖，时不时提起来晃一晃，避免烧焦结块，不要搅拌，加热至琥珀色液态关火。**大火烧过了会苦
🍯锅子离火加黄油，拌到融化
🍯淡奶油加热至35-50度(微波超小火)分次倒入，拌匀
🍯再次中小火煮沸(这步可加一点儿盐)
🍯密封冷却冷藏，随时挖出来吃啊😋
焦糖奶油：淡奶油 + 焦糖酱 打发。至于加多少酱就看个人口味啦，还要看配的什么蛋糕/饼底。
其实本来是想做个小蛋糕，用了130g淡奶油和30g焦糖做的焦糖奶油，味道很好。燃鹅，辣个颜色加上奶油被我挤成💩状...连做6个，屡试不爽。连温顺的鼠子都说，这颜值实在无法enjoy😂但我还是逼他吃下了💩蛋糕😈
君君等我回去苦练手艺啊！🤣
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最新评论 26
: 厉害👍🏻 厉害👍🏻
: 高级高级高级！！！ 高级高级高级！！！
: 哈哈哈哈图好像家属在摇头😆 哈哈哈哈图好像家属在摇头😆
回复 @茶壶 : 国内以前有一阵子很流行把巧克力冰淇淋放在🚽形状餐具里面😂😂😊那个我是真的不太行😂 国内以前有一阵子很流行把巧克力冰淇淋放在🚽形状餐具里面😂😂😊那个我是真的不太行😂
回复 @不求上进的波子 : 我也不行😂虽然我觉得自己已经挺恶心了lol 我也不行😂虽然我觉得自己已经挺恶心了lol
: 照片好评！ 照片好评！
: 好奇怎样拍出这个效果，厉害呀！ 好奇怎样拍出这个效果，厉害呀！
: 哇哇厉害了好炫👍 哇哇厉害了好炫👍
: 酷炫 酷炫
: 这照片好强🤩🤩 这照片好强🤩🤩
: 这个太酷了吧 这个太酷了吧
: 这皂片绝了👍 这皂片绝了👍
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: 宝宝也来做吧超快手的！ 宝宝也来做吧超快手的！
: 好可爱的图啊 好可爱的图啊
: 照的太好看啦👍 照的太好看啦👍
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: 渣图拿不出手，滤镜来救😂 渣图拿不出手，滤镜来救😂