今天兴致勃勃做了小高姐的冰淇淋方子,剩下的蛋清该怎么办呢?第一个想到的就是简易版双皮奶!加上蜜豆真的超级美味😋 是幸福的感觉没错了🥰
🐼材料
- 蛋清三个
- 全脂牛奶230克
- 淡奶油120克
- 罗汉果糖/白砂糖 20克 (因为要放蜜红豆,所以糖放的比较少)
- 蜜红豆适量
🐼做法
1️⃣ 牛奶和淡奶油小火加热,加入糖搅拌至融化,离火降温备用
2️⃣ 蛋清打散,将牛奶混合液倒入蛋清,边倒入边轻轻搅拌
3️⃣ 过筛1-2次,去除没打散的蛋清和表面的泡泡
4️⃣ 混合液倒入碗中,盖上锡纸
5️⃣ 水烧开后放入蒸锅,中小火蒸十分钟,关火后再焖十分钟
6️⃣ 冷却后放入冰箱冷藏味道会更好!吃之前加上甜甜的蜜红豆,美味double🥰
最新评论 6
: 刚看见😅冰淇淋啊😋 刚看见😅冰淇淋啊😋
: 那个没来得及拍照就被消灭了🤣🤣🤣 我原本想今天发抹茶冰淇淋的呢 只好等下次做啦 那个没来得及拍照就被消灭了🤣🤣🤣 我原本想今天发抹茶冰淇淋的呢 只好等下次做啦
: 请问消耗蛋黄的是啥🤣 请问消耗蛋黄的是啥🤣
: 哇这个好棒大爱做的真好! 哇这个好棒大爱做的真好!
: 😚😘 😚😘
: 👍 👍