最近特别想吃dutch baby pancake，今早就做了这个。不仅好做又省事，只要按照步骤做失败率几乎是0，而且颜值超高。
🌟我是把所有的食材加入vitamix搅拌了10~15秒左右，这样更省事。这个食谱中糖的用量比较适中，如果面糊的甜度不够可以做好后多加一些糖粉。
🌟Toppings可以任意放，我最喜欢的是各种莓和香蕉，也可以用果酱。我还喜欢加一些柠檬汁来中和甜味。
🍃食材：
- 1/2 cup 中筋面粉 / all-purpose flour
- 2个鸡蛋 / egg
- 2 Tbsp 白糖 / granulated sugar
- 1 tsp 香草精 / vanilla extract
- 1/2 tsp 盐 / salt
- 2 Tbsp 无盐黄油 / unsalted butter
- 适量糖粉 / powdered sugar
🍃步骤：
1. 【预热烤箱】将铸铁锅放进烤箱，一起预热至425°F。
2. 【做面糊】在搅拌机中加入中筋面粉、鸡蛋、白糖、香草精和盐。低速搅拌10~15秒至食材全部融和，静置10分钟左右。面糊非常稀是正常的。
3. 【融化黄油】在烤箱还有大概5分钟预热好的时候取出锅，加入黄油，放进烤箱上层烤5分钟融化黄油。
4. 【烤制】锅里的黄油融化后加入面糊，放入烤箱上层烤12分钟。之后转成350°F再烤5分钟。
5. 放上自己喜欢的toppings和糖粉即可。
