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一直不怎么喜欢梨子，觉得肉粗。记忆里除了新疆的香梨，其它的梨子都一般般，所以我也不想着吃。可是前阵子, @雪梨王 晒了特别美丽的梨子，从此我就踏上了买梨的不归路😂 每单grocery都在买各种🍐，然后变着法子吃吃吃～ 今天给大家介绍几个常见的品种。
洋梨，又叫啤梨，指的是European Pears，并不是一种梨，而是N种梨。总的来说洋梨肉质比亚洲梨细腻，成熟稍软时香甜多汁。一般买回来硬的要在家里室温放上好几天甚至更久，成熟变软后放冰箱冷着吃很美味。
米国超市里最常见的洋梨有四种：
🍐 d'Anjou，也叫Anjou，矮壮、把儿很短，有绿色(上图左)和铁锈红，味道没啥区别。Anjou质地算是硬脆的，成熟后生吃清甜，非常多汁，会淅淅沥沥流下来那种，要拿纸巾/盘子接着😂 它很适合烘培，熟与不熟烤出来都很甜，而且形状保持得好。熟了以后肉质更细腻。
🍐 Bartlett，比较典型的梨形，有红色(上图右)和黄色，硬的时候我没吃过，放熟了以后肉质超级细腻，可用丝滑形容，也是很多汁，甜而有“梨子味”。如果烘培用，建议不要等到太熟，连手握着都会瘀伤，不好操作容易烂。
🍐 Bosc，脖颈比较长，黄棕色，也属于洋梨里较硬的，成熟后也比别的梨子硬些，有独特的香气。生吃和烘培都适合，形状好看。我觉得做沙拉也不错。
🍐Comice，比较圆而矮，绿色带着红晕，因为很甜而出名，有独特香气，适合搭着cheese吃。
另外时不时的还能见到：
🍐 Abate Fetel，来自意大利的梨子
🍐 Concorde，来自英国的梨子
🍐 Forelle，来自德国的梨
🍐 Seckel，娇小的米国梨子
🍐 等等等等...
就酱，有机会都尝尝呀😋
最新评论 82
:又是一位拍照大神💪太厉害啦！
:哈哈哈哈哈谢谢亲爱的
:支持你，亲好厲害，感覺你一定行，一齊努力💪🏻
:拍的太好了
:支持茶壶！
:加油呀宝宝！你一定可以
:谢谢亲爱哒，佛系晒货😂
:加油💪支持宝宝！
:加油加油💪 看好KOL壶😂
:太好看了！支持小壶！
:谢谢宝宝，周末愉快！🌹
:哇。来支持一下茶壶
:C位出道预定！✅
:加油一定行，喜欢你的晒货风格！
:必然当选！！！！！！！
:银酱的话，我信！🤣
:哇你也在！加油你可以！
:呀！谢谢亲爱的，重在参与😂
:加油
:长知识呀👍
:拍的好好！我也一直觉得美国的梨不好吃，期待你介绍翻牌
:支持支持！
:太专业了啊壶宝宝🤩❤️
:長知識了
:专业摄影师👍
:谢谢亲爱的😆😆