Pandan：香兰/班兰，
属于东南亚一种植物，
常用于东南亚食物料理.
香兰蛋糕在新加坡、马来西亚、印尼等东南亚随处可见，
它是结合了西方烘焙技术和东南亚风味，
比起普通蛋糕不仅颜值高，
味觉也多了一丝很独特的清香，
香兰戚风蛋糕外表呈金黄色，
里面蛋糕为翠绿色，
口感松软，带一点湿润.
Pandan cake主要食材为：
香兰叶/班兰叶（pandan leaf）和椰奶.
能买到新鲜香兰叶就加水榨成汁，
买不到新鲜香兰叶就买成品香兰蛋糕粉也OK，
我今天就是用成品香兰蛋糕粉做的快手戚风蛋糕.
按照产品步骤图来操作很简单，
先把鸡蛋高速打成foamy，
加入3tsp水和班兰蛋糕粉继续高速打8分钟后，
加入150cc椰奶，325°F烤箱烤一小时就好了.
我没有戚风专用模具，
就普通糕点模具烤出方形，
切成长条再切片，
剩余的烤了几分小纸杯蛋糕🧁
这些模具影响并不大，
蛋糕还是一如既往的好吃！
强推荐爱吃甜品的集美们试试Pandan口味的糕点！
非常非常清香！
如果用pandan做豆浆和饮品也是超级好喝！
pandan成品蛋糕粉在华人超市有卖，不到$2.
暂时没买到过新鲜pandan，
如果你知道哪里有卖新鲜pandan请告诉我，谢谢～
🍀10
最新评论 11
:厉害👍🏻
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:😜很赞、 和超市卖的一样一样的
:谢谢你的鼓励让我动力满满![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @喵吉MeowG_sunnylife:我寄的你做的好几个都是东南亚风味了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:我以前的同事新加坡人，每次回新加坡就给我们带这个蛋糕，真的好好吃
:加班兰的味道好特别，班兰饮品也超级好喝😋
:厉害👍，喜欢，去越南店有新鲜冷冻的卖，回来放冻箱。我经常买来做越南斑兰蛋糕
:哇！谢谢分享，我要找找越南超市
:颜值太🉑️了！！
:自带色素的颜值好好看