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作为一个大懒人，我经常觉得打奶油也挺麻烦的
盆子小了四处飞溅，天热时盆底下还要垫冰
今儿给大家分享懒人必备滴
用搅拌机/料理机/破壁机打奶油❗️炒鸡方便速度✌🏻
昨天撸了个焦糖底儿重芝士蛋糕
上边的奶油就是破壁机打的~
尝一口，啥叫丝般顺滑😳
搅拌机也一样，哪个尺寸合适就用哪个
🟡 冷藏的淡奶油倒入搅拌机，加入10-15%糖
🟡 一般开最低档就够了，眼见奶油慢慢变厚，中心的漩涡越来越小，整个都变固体就可以停下了
🟡 因为打入的空气比较少，搅拌机奶油相对厚实一些(图3⃣️)，做蛋糕更容易塑形，口感也比手持搅拌器要棒～
🟡 清洗也很方便，倒入一滴洗涤灵和水，转下机器就好
现在好爱我的Food processor
既能做面团又能搅肉还能打奶油
郑重思考要不要再入个小点儿的😆
不过我买的KitchenAid 凯膳怡 9杯
马力不是特强，搅肉馅只能说是勉强完成任务...
然后转得久了，食材会卡进转抽下面一点
其它还好，没啥可抱怨的
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最新评论 86
: 好方法！ 好方法！
: 有学到了新技能！！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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跟着茶壶走～懒人从此不愁～ 又学到了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
跟着茶壶走～懒人从此不愁～
: 下次俺要用它搅搅椰子奶油看![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 开发了新技能![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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懒死我得了 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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懒死我得了
: 到底是草莓太大 还是芝士蛋糕太精致迷你![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 是蛋糕迷你啦![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我家旁边的农场确实有手心大的巨草莓可是很久没去了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
是蛋糕迷你啦![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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回复 @匿名用户 : 就是一两口的量哈哈，多来几块![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 刚要说用过，再仔细一看是破壁机![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
想说那个大草莓🍓好诱人！ 刚要说用过，再仔细一看是破壁机![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
想说那个大草莓🍓好诱人！
: 你用的是厨师机吧![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 隔离快完了吧，先云吃几块儿![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 太可爱了，特别诱人 太可爱了，特别诱人
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终于接上头啦 谢谢小仙女的夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 看着就很诱人！ 看着就很诱人！
: 你终于粗线啦！好久不见么么![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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老母亲最近太懒了！哈哈哈哈 ![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 蛋糕好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 谢谢！做了一只mini的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哈哈我是受了ka 5cups的启发![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 好漂亮 想说淡奶油从来没打成功过![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 哈哈怎么会，下回试试这个![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
就是质感厚一些 哈哈怎么会，下回试试这个![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
就是质感厚一些
: 这简直是个诱惑啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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吃了它！ 这简直是个诱惑啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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吃了它！
: 特别小，两口闷了它![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @茶壶 : 我不客气啦![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 好聪明呀，我记得有人跟我说过还可以试试用搅拌器打发![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 不错不错，就是打出来比手动的少点儿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 这个好方便，好厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
下次也试试看！ 这个好方便，好厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 嗯嗯 超方便的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 这个蛋糕看起来好诱人！用破壁机打鲜奶就是洗的时候好烦！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
这个蛋糕看起来好诱人！用破壁机打鲜奶就是洗的时候好烦！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 我听说这些高速旋转搅拌机用了特定的材料不是塑料的，如果是玻璃的话，高速旋转的破壁机反而会对玻璃有损伤，因为它的速度特别快。所以真是很不容易呀，两难。 我听说这些高速旋转搅拌机用了特定的材料不是塑料的，如果是玻璃的话，高速旋转的破壁机反而会对玻璃有损伤，因为它的速度特别快。所以真是很不容易呀，两难。
回复 @supermommy : 原来如此！玻璃也不好啊....vitamix用的是一种机械强度很高的塑料，还是塑料![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
但是我刚才一查，出了不锈钢的杯子了！好贵199刀 原来如此！玻璃也不好啊....vitamix用的是一种机械强度很高的塑料，还是塑料![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
但是我刚才一查，出了不锈钢的杯子了！好贵199刀
: 值得太漂亮了，懒人的方法太厉害了，我下次也得试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: @茶壶 (作者): 哈哈哈哈懒人整天琢磨馊主意![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
@茶壶 (作者): 哈哈哈哈懒人整天琢磨馊主意![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 我也试过哈哈哈！ 我也试过哈哈哈！
: 哈哈哈握个爪 哈哈哈握个爪
: 你为何如此有才 你为何如此有才
: 不要这样，俺承受不起![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
不要这样，俺承受不起![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)