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1. 鸡蛋（越新鲜越好）打入碗中，如果想追求完美形状的话鸡蛋可以用过筛的勺子滤掉一些散掉的蛋清，我不是那么在意形状，还要清洗滤网，所以我不过滤，而且新鲜的鸡蛋是没有太多散蛋清的，不用过滤形状也可以很完美！
2. 烧开一锅热水（深锅，水多一些），水滚开时加一大勺（1tbsp）白醋/苹果醋，关火。
3. 等到水面平静，水里面没有气泡冒出来，就马上用筷子快速搅出来一个漩涡，把碗中的蛋轻轻滑入漩涡中央。
4. 计时⌛️5分钟，到时间了用漏勺把蛋捞出来，完成！
————
今天的鸡蛋应该很新鲜！没有过滤形状都这么完美，太开心啦！今天的水果也很好吃，木瓜和黄桃都超级超级甜～下半年的第一天，是好的开始呀！
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最新评论 24
:蛋黄流出来的那个样子简直爽死了
:瀑布哈哈哈哈哈！
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:让鼠子学起来![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
他上次做费劲死了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:哈哈哈哈我就记得你好像发过！他给你做的！费老大劲了哈哈哈哈。
回复 @茶壶:是不是做班尼迪克酱啊哈哈？？
:当年看我最爱的电影《Julie & Julia》时看到Julia废了N颗鸡蛋死磕水波蛋，我非常不理解，一来觉得这有什么难的？二来觉得水波蛋有什么好吃的？直到多年以后，我才知道当年自己多天真，要煮出一颗优秀的水波蛋（就是你这颗满分蛋💯）简直需要天时地利人和啊🙏，还有，原来我从小不爱吃不是它的错，是因为我家都把它煮成了全熟的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，全然夺去了它的灵魂💔哈哈哈，又话唠了。借你的完美水波蛋，祝波子的下半年圆满顺利![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:啊哈哈哈哈我也看过！但不记得这个细节了！其实最主要就看鸡蛋新不新鲜，所以赶上新鲜的赶紧狂拍照哈哈哈哈～我还记得有一次去一家brunch，满心激动的戳开，结果里面熟的！我和店员都尴尬的愣住了哈哈哈，他也不好意思了，说it is overcooked，然后摇摇头拿走了，说给我换一个，哈哈哈。
:贝果也要有一个开心精彩顺利的下半年！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:最喜欢这种蛋了，香！大晚上的想吃你做的早餐～
:哈哈回来做给你吃！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:我每次都懒人十足用微波炉做水波蛋😂
:这个也简单的！还挺好玩哈哈哈～
:学起来了
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
超好吃！！
:好丰富的早餐！
:谢谢！最近很爱做早餐哈哈～