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消暑顺便消灭一下家里的豆沙吧
月底要搬家，一直在收拾
好多食材不消耗也是要扔掉的
豆沙是亚超买的袋装的
做豆沙酥有点稀有点粘，一直放着没用
正好拿来做面包，顺便消耗一下高筋面粉
用的之前椰蓉面包的方子
把椰蓉换成了豆沙
不得不说，豆沙真的是甜品界的百搭食材😂
👉🏻方子
200g 高筋面粉
50g 低筋面粉
50g 糖
30g 全蛋液
120g 水/牛奶
3g 盐
4g 酵母
25g 无盐黄油
👉🏻步骤
1，取少量牛奶，微波炉加热30秒，变成温牛奶，溶解酵母。除了黄油以外的材料都加到厨师机里揉成粗膜。再加黄油揉成薄膜。
2，盖上保鲜膜发酵至2倍大。面团发好了拿出来分成6个面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。拿出一个面团用手轻轻按压排气，再擀开，包上豆沙，收口，口朝下轻轻擀成长舌型，用锋利的刀切口，横着卷起来，收口捏紧，再把两头捏一起。二次发酵至两倍大。刷蛋液。撒熟白芝麻。放进烤箱后表面喷水保湿。
3，预热烤箱，350-360 F bake 18~20钟左右。
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最新评论 27
:艺术品啊
:果酱啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:小毛好能干！！！鼓掌
:估计我上辈子是个面点师傅![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:百吃不腻的豆沙包
:等布布带着甜品回来![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好漂亮，亲爱的快点搬来哈我都等不及了
:是不是一出烤箱就能闻到的距离![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:可不吗哈哈想着就幸福
:弄得专业
:哈哈，很简单，太难的我也不会![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个整形看的好舒服
:哈哈，对称哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇這個豆沙包好吃😋入漂亮
:哈哈，又不舍得吃啦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:赞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好漂亮！想吃想吃！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:管饱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:老板，开店吗？今日两款都想要![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
:好嘞客官![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:豆沙要哪里买呀？
:亚超
:来俩，豆沙面包太香了
:好的，再送一杯奶茶![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:小毛这手艺绝对是面包房高级面点师的手艺。
:我的梦想哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)