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😉老公跟詹姆士学的早餐煎蛋，消灭冰箱的厨余剩菜再合适不过！有兴趣的宝宝可以关注油管詹姆士的厨房这个节目，有很多创意料理，我简单说一下这道菜的制作步骤：
1、三个鸡蛋黄和清分开。蛋清打发呈泡沫状态，然后把打散的蛋黄加入搅拌均匀。
2、准备配菜。我这里是冰箱里剩的两片牛肉，半个胡萝卜半个洋葱，全部切丝炒了一下并调味，还切了两片芝士。
3、锅中加油，中小火煎混合好的蛋。感觉蛋液慢慢定型后加入炒好的菜和芝士到蛋液的一半，过一分钟左右折过来盖上。然后盖上锅盖，焖两分钟让煎蛋完全熟透即可。出锅切一下，一家三口一人一块哈～
👉注意：
1、整个煎蛋的过程控制在五分钟左右，否则底部可能糊。
2、因为我家做的要给宝宝吃怕没有完全熟透，所以把煎蛋折起来后，又翻面煎了一下，就没有特别蓬松了。没有宝宝吃可以不必像我这样，做出来更好看噢。
3、内馅儿可以随意选择，想吃甜口的加水果也可以哈！
4、这道菜虽然用了油，但是打发的鸡蛋一点也不吸油，很清爽健康噢。
☺️希望宝宝们喜欢今天这道菜！
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