有了面包机之后酵母粉用的飞快，amazon上买了一磅装的速发酵母，感觉可以用一整年！周末蒸点包子吧！
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最新评论 34
: 保存要放在冰箱保存吗？ 保存要放在冰箱保存吗？
回复 @zhumiao : 我今天用了失活的酵母做了奶黄小餐包，完全没发起来😂这个酵母也没放在冰箱保存，也不知道啥时候买的🤣看来要买新的酵母了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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现在酵母又死贵![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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我今天用了失活的酵母做了奶黄小餐包，完全没发起来😂这个酵母也没放在冰箱保存，也不知道啥时候买的🤣看来要买新的酵母了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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现在酵母又死贵![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 我放冰箱了，但是第二年还是失活了…… 我放冰箱了，但是第二年还是失活了……
: 請問紅色包的需要加水先融化嗎，還是直接加到麵粉裡面 請問紅色包的需要加水先融化嗎，還是直接加到麵粉裡面
: 都可以的啦，先用室温的水化一下更容易揉匀，如果用厨师机、面包机的化就不用提前化了，机器会搅匀的～ 都可以的啦，先用室温的水化一下更容易揉匀，如果用厨师机、面包机的化就不用提前化了，机器会搅匀的～
回复 @zhumiao : 我用溫水先融化至起泡效果很好 我用溫水先融化至起泡效果很好
: 我也第一次買酵母![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我也第一次買酵母![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 红色的是普通的，金色的是耐高糖 红色的是普通的，金色的是耐高糖
: 请教一下各位这种酵母100克面粉加多少酵母？刚买了，看说明书看的有点晕。 请教一下各位这种酵母100克面粉加多少酵母？刚买了，看说明书看的有点晕。
: 我300g面粉加3-5g酵母😂100g是不是1-2g就差不多啦 我300g面粉加3-5g酵母😂100g是不是1-2g就差不多啦
回复 @zhumiao : 好的，谢谢🙏 好的，谢谢🙏
: 这个是低糖 还是耐高糖酵母 这个是低糖 还是耐高糖酵母
回复 @匿名用户 : 找一个你觉得甜度合适的东西，看看包装上的营养成分表，算一下糖（sugar）含量。我觉得作为馒头等主食，25%已经有点齁了 找一个你觉得甜度合适的东西，看看包装上的营养成分表，算一下糖（sugar）含量。我觉得作为馒头等主食，25%已经有点齁了
回复 @匿名用户 : 普通酵母活性在糖超过一定程度后逐渐减低，一般高于25%才会出现明显影响，并不是一旦高于10%就立马死光…… 普通酵母活性在糖超过一定程度后逐渐减低，一般高于25%才会出现明显影响，并不是一旦高于10%就立马死光……
: 下次去Costco可以找找看，我记得一磅还是两磅，不到6刀🤣 下次去Costco可以找找看，我记得一磅还是两磅，不到6刀🤣
回复 @zhumiao : 我买了两年了还在用🤣🤣 每次发面都发的还不错🤣🤣🤣 可能明年搬家就会扔掉了🙈 我买了两年了还在用🤣🤣 每次发面都发的还不错🤣🤣🤣 可能明年搬家就会扔掉了🙈
: 是的是的！Costco的貌似包装更大更便宜！我担心吃不完放太久酵母失活了，就先买了小的～ 是的是的！Costco的貌似包装更大更便宜！我担心吃不完放太久酵母失活了，就先买了小的～
: 我🏠周末固定吃面食😄我还是从中超买的国内那种酵母，是时候找到美版替代品了 我🏠周末固定吃面食😄我还是从中超买的国内那种酵母，是时候找到美版替代品了
: 中超那种小片片的酵母已经不够用了，一包只够吃一周🤣这一磅重酵母的才8刀 中超那种小片片的酵母已经不够用了，一包只够吃一周🤣这一磅重酵母的才8刀