今天给自己做了一碗酸辣剪刀面,酸辣开胃好吃,可惜这次面剪得有点厚,口感稍微偏硬一点,不嫌弃的宝宝们,一起来看看具体吧!
☘️做法:
1)200克的普通面粉倒入大碗中,加入2克的盐巴,搅拌均匀后100克左右的温水分三次加入面粉中,一起搅拌成面絮状,戴上一次性手套把面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面半个小时。
2)准备好蒜末和香菜末,锅中烧开热水,再把醒好的面团,用剪刀剪面团,剪得越薄越好,然后煮沸煮熟后捞出过凉水,沥干水份倒入大碗中,加入蒜末和辣椒面和芝麻,接着淋入热油,加入2汤勺酱油、2汤勺香醋、半汤勺老抽、一茶匙细砂糖、一茶匙鸡精、适量香油调味放入香菜末一起拌匀即可食用!
最新评论 22
: 👍 👍
: 这个名字好萌的🥰 这个名字好萌的🥰
: 好厉害啊! 好厉害啊!
: 特色面食👍🏻养胃 特色面食👍🏻养胃
: 太棒啦!有的地方管这个叫拨鱼儿? 太棒啦!有的地方管这个叫拨鱼儿?
: 哇,长知识了 哇,长知识了
: 这个好开胃啊!!!半夜看得我好馋! 这个好开胃啊!!!半夜看得我好馋!
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: 功夫菜!👍🏻建议你买个面条机,省事呀! 功夫菜!👍🏻建议你买个面条机,省事呀!
: 厉害👍 厉害👍
: 看到图片还以为是去骨鸡爪😂馋的流口水🤤 看到图片还以为是去骨鸡爪😂馋的流口水🤤
: 看着是很有嚼劲的感觉~ 看着是很有嚼劲的感觉~
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: 第一次见识!必须学起来! 第一次见识!必须学起来!
: 看着很有食欲呢😋 看着很有食欲呢😋
: 哇!看过没吃过,真的要学起来!! 哇!看过没吃过,真的要学起来!!
: 第一次听说剪刀面,只听过刀削面 第一次听说剪刀面,只听过刀削面
: 油泼面也是这样做 粗面好吃 我也要试试剪刀面 油泼面也是这样做 粗面好吃 我也要试试剪刀面
: 你一定是假的南方人吧……就没有你hold不住的面食 你一定是假的南方人吧……就没有你hold不住的面食
: 没吃过诶 没吃过诶