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今天给自己做了一碗酸辣剪刀面，酸辣开胃好吃，可惜这次面剪得有点厚，口感稍微偏硬一点，不嫌弃的宝宝们，一起来看看具体吧！
☘️做法：
1）200克的普通面粉倒入大碗中，加入2克的盐巴，搅拌均匀后100克左右的温水分三次加入面粉中，一起搅拌成面絮状，戴上一次性手套把面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面半个小时。
2）准备好蒜末和香菜末，锅中烧开热水，再把醒好的面团，用剪刀剪面团，剪得越薄越好，然后煮沸煮熟后捞出过凉水，沥干水份倒入大碗中，加入蒜末和辣椒面和芝麻，接着淋入热油，加入2汤勺酱油、2汤勺香醋、半汤勺老抽、一茶匙细砂糖、一茶匙鸡精、适量香油调味放入香菜末一起拌匀即可食用！
笔记
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最新评论 22
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: 哇，长知识了 哇，长知识了
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: 看着是很有嚼劲的感觉～ 看着是很有嚼劲的感觉～
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: 第一次见识！必须学起来！ 第一次见识！必须学起来！
: 看着很有食欲呢😋 看着很有食欲呢😋
: 哇！看过没吃过，真的要学起来！！ 哇！看过没吃过，真的要学起来！！
: 第一次听说剪刀面，只听过刀削面 第一次听说剪刀面，只听过刀削面
: 油泼面也是这样做 粗面好吃 我也要试试剪刀面 油泼面也是这样做 粗面好吃 我也要试试剪刀面
: 你一定是假的南方人吧……就没有你hold不住的面食 你一定是假的南方人吧……就没有你hold不住的面食
: 没吃过诶 没吃过诶