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#黑五# 第十一篇
@supermommy 跟超妈学做糖葫芦😁😁
这么多年第一次在美国买到新鲜山楂，说从中国空运来的，价格就是非常肉疼那种😂😂。不过真的个大饱满，还是非常值得买。超级无敌爱冰糖葫芦的我拿回来立刻开始做冰糖葫芦啦啦啦
做法：
新鲜山楂洗干净，去蒂切半把核挖出来，用竹签串起来
然后主要是熬糖水，我用了冰糖和白砂糖熬了两次，冰糖效果最好。
冰糖和开水等量，放进锅里先大火把糖煮化，然后小火一直熬
❗️❗️中间不要搅拌，不然会返砂，最后就成白霜了（别问我怎么知道的😂😂）
熬到水分都蒸发掉，呈现特别拥挤的泡泡，并且是琥珀色那种就是差不多了
然后把山楂串放进锅里转一圈沾一层薄薄的糖，立刻放在油纸上或者涂了油的盘子里
放在比较冷的地方等糖稀变硬
糖稀凝固之后就可以吃啦
家里的锅太深，糖葫芦放不进去，我就用小勺舀糖稀淋在上面，所以很不均匀。而且糖还是熬的不到火侯，完全没有那种透明的嘎嘣脆的那种😂😂
不过我放冰箱冷藏了一会儿，表面的糖还是基本硬到不粘牙了。酸酸甜甜的糖葫芦超好吃，小孩子也喜欢吃😋😋！
感谢观赏💕💕
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