食材：鸡胸肉1/2片，菠菜一小把，盐、胡椒粉、大蒜粉
1️⃣把一片鸡胸从中间剖开两半，取一片用刀柄头敲松延展整片鸡胸。
2️⃣撒上盐、胡椒粉、大蒜粉腌渍。
3️⃣用开水烫10秒钟菠菜捞出。
4️⃣把菠菜挤干水分，用鸡肉卷起来。
5️⃣不粘锅开中小火，把鸡肉卷接缝处朝下，盖上锅盖煎2分钟，加少量水，再把接缝处靠在锅的边缘煎2分钟，关火把鸡肉卷接缝处重新压在锅底，盖上锅盖闷2分钟即可。
鸡胸卷单吃或者配上自己喜欢的酱汁都很好吃😋，我配的是昨天做牛排时剩下的彩椒蘑菇酱。
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