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哈哈哈哈哈哈！！！ 我带着芒果慕斯蛋糕来了。上一次做芒果慕斯的时候由于家里的芒果有限所以省略了镜面层，这次有了足够的芒果，制作了一款完整的芒果慕斯蛋糕。
🍃材料
饼干碎160g 牛油40g 芒果2颗 吉利丁粉2包 淡奶油一盒（好像473ml）白砂糖60g
镜面👉 芒果泥80g 纯净水120g 吉利丁粉1包
蛋糕底的做法在这里就不详细介绍了，可以移步我之前发的芒果慕斯蛋糕的晒货看看。
说一下镜面层的做法…
将去皮切块的芒果放入搅拌机加入纯净水打成芒果泥，可以打稀一点，然后倒出过筛2遍，倒入锅中，小火，倒入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉溶解即可，稍微晾凉以后取出冷藏的蛋糕体，将镜面层倒在蛋糕体表面上，有泡泡的话用牙签扎破，然后再放回冰箱冷藏3个小时，就可以装饰、拍照、享用啦！
香甜细滑，清凉爽口，夏天的味道，手残党也可以做哟！
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最新评论 28
:牛油也是买的吗？能否发个图片啊
:unsalted butter 无盐黄油 其他牌子也可以
:淡奶油是哪种啊
:heavy whipping cream
回复 @小悠米:🥰🥰
:这最顶上的那层怎么做的？
:我写了 就是镜面层的做法 下面那层是慕斯层
回复 @小小名儿:好的 谢谢哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这个蛋糕绝美![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:太美，太赞啦👍👍
:谢谢亲爱的，你的甜品也很棒呢![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:什么是吉利丁粉
:Gelatine，鱼胶粉，做果冻用的，帮助凝固
回复 @lcc1999:超市都有卖
:好完美的慕斯蛋糕！照片也是大片
:哎呀呀！夸的我都不好意思了😍受宠若惊 谢谢呀！
:做的太好啦
回复 @supermommy:我觉得我还是应该多多向超妈学习呢
回复 @小小名儿:好专业
:比卖的还漂亮![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:谢谢！好开心呀
:好漂亮啊！
:谢谢哦
:做得也太好了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢你哦