♥️每天在家每天做饭，我一直在寻求怎么样才能快手做好晚餐？省事儿又好吃是王道！
♥️自家菜园里种的西红柿，上几个月收了很多每年我都会用他们做一些酱，用水浴法，放在地下室阴凉的地方，就可以保存18个月。
感兴趣的小伙伴，按照这种方法可以把秋天去果园摘的苹果和梨做成酱。
♥️今天我来分享一款，最近自家后院番茄收获以后我做了一款酱“草莓辣椒番茄酱”，这是我自己想出来的，我觉得草莓和番茄，加上微微的辣的Shishito pepper真的非常的搭配甜中带一丝辣，这款辣椒酱主要我要让孩子吃，所以我就把辣椒籽去了。喜欢辣的小伙伴可以把籽留着。
♥️食材——
任何一种西红柿切块
Shishito peppers or Hot peppers
草莓切片
盐少许
糖可以根据自己的需要加(⚠️如果想要像比较浓稠，可能糖需要加多一点，否则想要这酱变得浓稠需要很长时间。）
黑胡椒少许
♥️做法———
✅把所有的东西放入 instant pot 开启高压10分钟。
✅自然放汽以后，将他们倒入 Vitamix 或者其他的搅拌机，彻底搅拌均匀呈水状。
✅把所有的液体倒回锅中，放在灶台上中大火烧，见到水状的液体变得浓稠，就转成中小火，继续一边搅拌一边煮。直到液体变浓稠就好了。(⚠️虽然做的过程需要花一点时间，但是做完这个酱放入果酱瓶保存，如果用上面我说的水浴法不放，冰箱可以保存18个月。一旦打开盖子以后就需要放入冰箱保存尽量把它在两周内吃完。所以建议大家用小瓶子来保存）
♥️三文鱼选对了鱼品种好吃又不腥
这一次我是在 Trader Joe's 缺德舅 买的他们家的三文鱼价格还不错，但是之前已经冷冻过了。所以说大家买回家，尽量就要一两天吃完，千万不要再放回冷冻再拿出来解冻这样会影响三文鱼的肉质和口感。
♥️三文鱼做的时候，只要把两面稍微煎的金黄，加一点水或者鸡汤，让它稍微闷一下，最后，加上自制
的＂草莓辣椒番茄酱＂调料，大火收汁，如果想上着好看的话，旁边单独再炒一些新鲜的辣椒加在上面。
一份好吃，又好看的三文鱼就做好啦！
♥️这种酱不仅可以放在三文鱼上还可以用在烤鸡翅上。或者炒菜中都非常的好吃，特别是家里又不喜欢吃蔬菜的小朋友，这样不知不觉就吃的蔬菜。
♥️谢谢大家阅读！赶紧来试试吧！做一瓶酱，解决你N顿快手晚餐♥️
最新评论 33
:收藏了！！ 太好吃了！
:谢谢宝宝三文鱼要想不腥一定要记住买这种Sockeye salmon特别好吃。
回复 @supermommy:好的！！ 么么![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:图片拍得好有质感
:太诱惑了拍的好美呀，这酱好特别一定超级好吃
:馋了
:这一盘的颜色太有食欲啦！我总是做不好sockeye，感觉总是不嫩呢肉有点柴![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:超媽總是能想到用不同的方法變著花样吃
:喜新厌旧的本性![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:草莓辣椒番茄毫不违和啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:太专业了！
:心灵手巧，总有办法不浪费
:好棒呀，我今天也熬了番茄酱，结果被队友给倒了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈，为什么队友把它给倒了？是不是不知道是酱？
回复 @兔子的厨房:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哇好想吃吃看这款酱
:做起来非常简单，就是要花点时间。
:我也要学起来😋😋
:这个向左一瓶放那儿可以做好多次的菜，我觉得做鸡翅和鱼虾吃最好吃的。
:🐰酸甜果香的辣酱好特别！我也喜欢Shishito辣椒，皮薄香气足～～
:是的，我很喜欢把水果和蔬菜在一起做菜非常好吃啊。这种日本辣椒，我家今年也种了，真的是上面可以结很多很多辣椒
回复 @supermommy:咦，只知道好吃不知道高产，以后我也要种这个辣椒！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好想每天去超妈家蹭饭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:欢迎宝宝来哦，带上你的咖啡。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:找到同好！我之前买过菠萝辣椒酱，真的很好吃～马克马克！
:对吧，辣椒和水果做的酱真的超好吃。正好我们家小宝不吃蔬菜，我又把我们家西红柿放进去。
:好像很特别的样子 最近朋友种的番茄也丰收了给了我好多 正好可以试试
:哇好特别的配料！是甜辣口味么![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好特别![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:感受到了超妈对用水果做酱料的研究和爱！草莓辣酱一听就很新奇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)