中国的新年餐桌都爱做一些和幸运吉利有关的菜，都图一个好兆头！今天来和大家分享一款，我家平时喜欢的特别是小朋友喜欢的一道菜。看起来像幸运轮，吃起来其实就是用鸡蛋皮包裹的鸡肉馅儿，不需要油炸，只要清蒸即可。真是老少皆宜又营养又好吃，对于春节来说是一道非常应景的菜。今天来分享给大家希望给你结束的餐桌带去一点灵感。
🧧食材———
✅有机鸡柳肉一包（购于 Costco我选择的是鸡胸肉上最嫩的一块儿，这块肉吃起特别嫩，相当于猪肉身上梅条肉）想看长什么样子，请看下面之前的晒货。
✅生抽酱油
✅盐
✅白色料酒
✅生姜末，葱花末
✅白胡椒粉少量
✅3个大鸡蛋
🧧做法———
✅先把鸡蛋打散加一点盐，搅拌均匀
✅开中小火锅里倒一点摇均匀的抹开
✅把鸡蛋液倒入锅中分别做出三个大的鸡蛋薄皮，做好以后放在一边待用
✅把调好味道的鸡肉馅儿均匀地抹在大鸡蛋皮上，然后把它们卷成一个圆柱形
♥️我家喜欢买这种鸡柳肉来做，如果小伙伴们想省事儿直接在店里买鸡肉馅就可以了。
去年我在 Amazon 亚马逊 发现了可以配我家 KitchenAid 凯膳怡 厨师机的配件，这个不是 KitchenAid 凯膳怡 牌子的（感兴趣小伙伴，看图片五点击就能看到了）这套配件不仅全都是metal，而且里面配KitchenAid 凯膳怡凯膳怡 之前我拥有的还要多。价格还要便宜。
✅把卷好的鸡蛋皮放入盘子里入蒸锅上汽以后15分钟左右。这个时候鸡蛋卷会变得很大，等他们凉下来，以后就会变瘦了。（⚠️在这儿要注意的是，当用鸡蛋皮卷肉的时候，一定要转得比较紧，如果觉得太松的话真完以后经过热胀冷缩切开来的鸡蛋卷肉就不会好看会非常的松）
♥️我用了 Buydeem 北鼎 双层电蒸锅蒸鸡蛋卷，一点儿不用担心蒸过火了。只要设定好时间按下按键就可以去准备其他的年菜了。而且现在是两层的蒸笼特别方便可以事半功倍蒸更多的东西。
✅拿出来稍微凉一会儿，就可以切成一小块一小块的摆盘了。
♥️好吃健康又不难做，如果宝宝们不喜欢吃鸡肉，还可以试卷猪肉或者虾肉各式各样的都可以只要放入自己喜欢的东西就好。看起来很应景，做起来又不难，吃起来又健康美味，老少皆宜。谢谢宝宝们阅读♥️
♥️超妈年菜分享进行时中…
如果你没看见上一篇年菜分享请点击这儿哦。
上一篇的分享中还有之前我做过的很多年菜文章分享喜欢的，宝宝们赶紧去戳一戳。
最新评论 81
:下期能否推荐好用的锅具呀？ 准备搬新家 买炒菜锅又不知道怎么选啦![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
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:记下了宝宝！我已经用了两个Costco买到的带手柄中式平底的不沾炒锅，我觉得不大又很好用，而且两边又是高起来的中式炒锅那个样子，家里人不多，用那个炒锅，我觉得特别好。而且也不贵，就20块钱。我一般是用几个月就换一个也不心疼。
回复 @supermommy:不谢，应该是$19.99
:不错，幸运轮的名字很棒
:新春快乐 超妈！
:这个好呢，餐桌摆盘也好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好精致的菜呢
:这个好吃超健康又好看，我们家也做这个，还会包一层紫菜，切开真美✌️
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:老南京什锦菜该安排上了吧？![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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群里馋我一天了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:当然不能少，我刚做好😁😜
:天啊这个看起来绝对像是外面买的！看小图还以为是豆干卷![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢Elaine♥️新春快乐呀！♥️♥️
:超妈每一年的年菜都好棒
:谢谢宝宝，对了，你的铸铁锅收到了吗？我们美东下大雪，本来周五应该收到，我到现在都没有收到，估计要到下周了。
回复 @南宫踏雪:哎，我和另外一个女生到现在还没有收到，我们都受到美东的暴风雪影响
:流口水了！😋😋
:超妈又放大招啦 这道菜过年很应景👍
:谢谢宝宝喜欢💕
:还有更多年菜制作中
:哇 色香味俱全！
:超妈太厉害了👍![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝喜欢，我今天还在马不停蹄地做各种年菜
:香👍
:超妈太会了，都流口水了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:咱们做邻居吧，为了好吃的我决定要搬家了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @zsgvicki:赶紧啊。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:欢迎，快搬来！😘
:太美味了，想做你邻居![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:wowow超妈果真是超妈！！！！太丰盛了
:超妈的好吃的把，honghong叫出来了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @chai_latte0402:哈哈哈 对！哄哄已经很久没来了
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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