燃烧🔥燃烧🔥，开启🔛烤箱烤吐司🍞面包🤩🤩
最近吐司面包做的比较勤，喜欢上汤种法，虽然比较麻烦，但最近经常做已经顺手了，也不觉得汤种法麻烦了，说真的做出来效果真的真的超级松软，奶香浓郁，不必外面买的差，喜欢的小伙伴们可以试试哦！
材料： 汤种法
高筋面粉40克，水200 克
做法：
高筋面粉➕水放入锅中，用小火烧制黏稠，放入碗里冰箱冷藏4小时或者隔夜都可以。
材料：2 份 吐司面包
可以根据自己的口味加陷料
高筋面粉 580克，牛奶260克，细沙糖70克，奶粉20克，鸡蛋1 个，酵母10克，黄油50 克，盐10克
配料：肉松 美滋奶酱
做法：
1⃣️除了黄油和盐吧以外，把所有材料全部放入厨师机中，开stir搅拌3分钟揉 面团 （不要忘记加入冰箱里面的面团哦）
2⃣️在转换2档搅拌3 分钟，然后在继续换4 档高速搅拌5 分钟，直到面团揉出粗膜状态。
3⃣️加入黄油和盐巴，先开2档揉面团3分钟左右看到黄油完全融合在面团里。
4⃣️继续换到高速4档继续揉5分钟，在这期时间里不停的观察揉面团的成型样子是不是已经成光滑状态出膜就可以停止。
5⃣️吐司面包揉好后，放入一个大碗中，盖上盖子，放在室温下发酵1小时左右。
6⃣️ 1 个小时后，面团就会发酵到2-3倍大，像蜂窝状，在手指沾上面粉，按下面团，不会回缩即表示发酵成功了。难后就拿出面团进行切割，排气，醒面。。。
7⃣️把总的面团称后除以六分，每一份大概200克，把面团搓成圆形，包上保鲜膜，醒面15 分钟。
8⃣️15 分钟后，先拿三个面团进行排气，擀面，把每个面团各自擀成鸭舌状，抹上美滋奶酱，加入适量的肉松，然后卷起来定型，放入吐司磨具里。（肉松吐司面包）
9⃣️ 接着在做另外，三个面团分别做原味吐司面包，做法也是一样的，把面团进行排气，擀面，各自擀成鸭舌状，然后卷起来定型，放入吐司磨具里。
🔟接着用保险膜或者吐司盖子盖住，放入烤箱里，旁边放一碗热水，这样可以保持面包的湿度。进行第二次发酵，二次发酵大概也需要45-1个小时左右，当你看到吐司发酵到磨具的8成满的时候就可以了。
烤箱预热360度
🔥吐司面包360度，大概烤25-30 分钟左右即可拿出来，3-5分钟后，震两下，脱膜，倒扣在凉架上放凉即可。
大家如果想看码文可以移步到文章里面有具体图片教程， 喜欢😘你们会喜欢哦！
燃烧🔥吧盛夏 20/20 打卡完毕✅✌️
最新评论 12
:宝宝做的超厉害的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
高高的松软面包好棒👍
:谢谢，亲爱的夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:看起来好软糯！
:真的很好![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:😍😍宝宝做的太好啦，多像你学习！
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
我们一起互相学习
:宝宝做的非常棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲的鼓励![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:汤种真的更柔软呢！
:是的 喜欢汤种法
:宝宝，好棒👍！
:谢谢，亲