啊这个面包真的是好吃，连吃两个早上了😋
幸福de眼泪 课代表上线了2333哈哈哈好喜欢@不求上进的波子 给我取的这个代号，我又来打卡这个博主的新面包视频了。看她上周五发了这个螃蟹面包的食谱，感觉真的太可爱了2333正好这周的面包还没做够一周的分量，于是马上安排上了🤣🤣
这款面包好次啊！咸口的面包+面包体里还加了火腿丁，内馅是仿制蟹腿+肉松+咸蛋黄+美乃滋馅的，你就说怎么能不好吃～～～另外面包体里还加了虾皮粉，我这次就直接用之前买的旭龙行 的虾干用咖啡豆研磨器打碎了加进去了，真的是鲜味upupup～
国际惯例食材放最后一张图了，是7个的量，我这里是减半做了4个。
🦀️做法
波兰种食材混合，发酵至表面有很多小气泡，内部蜂窝状即可。同时主面团的面粉、水、糖盐也混合好进行水合
波兰种发好后+主面团、酵母揉面，出现厚膜时加黄油，最后八九分筋的状态就好了，一发至两倍大
平均分割成七份，每份再分割出一个15g和两个6g的面团，全部滚圆松弛20-30分钟
小面团搓成4-5cm，大面团搓成8-10cm，之后对半切开。主面团擀成牛舌状
依次放上大的面团（蟹钳）和小的面团（蟹腿）在主面团上半部分，加入馅料，下半部分折叠过来按紧，蟹钳用剪刀剪开
二发至1.5倍大即可，撒上甜椒粉，按上眼睛（我用的葡萄干，原配方是黑豆），180C烤箱下方烤15分钟即可
最新评论 91
:酷![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看着配方估计很好吃
:对的！咸口的面包真的无法抗拒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:这个萌丑萌丑的太可爱了！
:真的2333特别是发酵后胖huhu的太可爱了
:这个也太可爱了吧 比我钓的螃蟹可爱
:哈哈哈谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
这个比较肥所以看起来更可爱![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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:哈哈哈哈不愧是课代表！总是第一个交作业！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这次这个真的颜值太戳我了，马上安排![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:你怎么那么能！
:下厨房找的食谱啊2333
:太可爱了吧哈亲爱的好棒恭喜亚米头奖哟
:这个真的胖fufu的太可爱了哈哈哈，谢谢姐姐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
今天真的意外之喜了也恭喜姐姐🎉
:蟹蟹包可爱过头了！
:哈哈我也觉得！特别是发酵后膨胀了胖fufu的太可爱🤣🤣
:太可爱啦，它吃了太残忍了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:第一口需要闭眼吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:🉑️爱
:小螃蟹在图四里和你说：蟹蟹你🤣🤣🤣
:请再次收下我的膝盖![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
偷偷告诉姐姐，MIT是不是有烘焙专业![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @椰子酱:啊啊啊没事的，我也是关注的人多了之后才发现互动起来真的也很花时间，感觉椰子酱要花的时间估计还是我的几倍，所以我都理解哒ღ( ´･ᴗ･` )
:哈哈哈这个专业是没有，但总觉得MIT某种程度下影响到我使我变成一个做了一手好面包的人233（用来解压了XD
:为啥都这么可爱🦀不舍得吃
:小螃蟹在图四和你说：蟹蟹泥 🤣🤣🤣
:好可爱哇
:嘻嘻谢谢❤️真的它发酵后胖fufu的感觉真的更可爱了🤣🤣
:So cute
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
哈哈真的发酵后胖乎乎的更萌了
回复 @米啾啾面啾啾:我是巨蟹座 所以特别喜欢这个
:好可爱呀 不舍得吃
回复 @abc個c:哈哈哈哈幻想着里面的蟹腿肉是真的蟹腿肉![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:第一口只能闭着眼睛咬下去![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:太可愛了～ 小螃蟹們，不知道有沒有蟹膏![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:那就要大成本了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:好可爱！！一直想尝试下波兰种 之前都是汤种或者中种～
:我是个急性子一般最多汤中烫种哈哈，这次算是耐下性子来做了个波兰种![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:哇太可爱了啊！！真的好像哦！
:是吧是吧![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
特别是发酵后胖乎乎的，可爱max！
:这这这，太萌了太萌了！请脑补隋棠的声音：“怎么可以吃蟹蟹🦀️”
:哈哈哈哈哈哈，蟹蟹和兔兔都是因为可爱而惨遭迫害🤣🤣
:哇呜！这是什么小可爱，太厉害了你![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嘿嘿都是网上的教程，这个真的是发酵后胖乎乎可爱+10086啊![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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