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据说海参的营养可以通过小米的加入而完全释放出来，海参小米粥中有大量的氨基酸和蛋白质，还有硒和硅等微量元素，可以在食用后让疲劳感快速消失。
需要的食材（10人份）：海参两只（村儿这里用到了八角参），瑶柱10颗（让粥的味道更鲜美），胡萝卜一根，小米和大米各200g，姜片3-4片
需要的调料：chicken broth，盐，白胡椒
烹饪步骤：
1. 海参泡发需要2-3天，先冷水后热水，之后海参会变成原体积的两倍大；
2. 将海参切片，姜切末，胡萝卜切丁；
3. 瑶柱浸泡2小时，大米和小米清洗干净后各浸泡20分钟；
4. 砂锅中加入七分满的清水煮沸后，加入小米与大米，轻轻搅拌，大约10分钟后颗粒渐熟；
5. 加入海参片，瑶柱，姜末，继续搅拌5分钟；
6. 最后加入胡萝卜丁，这时因为锅内粥比较浓稠，需要加入1-2成的chicken broth，继续搅拌1-2分钟，关火，撒盐即可。
7. 喜欢葱花和白胡椒的小伙伴，还可以在最后加入调味。
加入chicken broth的小米粥可以煮出金黄的色泽，口味也更好，做这道粥全程只需15-20分钟，只不过泡发海参需要提前准备，喜欢的小伙伴做起来吧！
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最新评论 15
: 小村已经开始准备月子餐了😄 小村已经开始准备月子餐了😄
: 嗯嗯 我打算冻起来 嗯嗯 我打算冻起来
: 这是生了吗 这是生了吗
: 还有一个月😉多做些冻起来 还有一个月😉多做些冻起来
: 村儿准备的如何了？超多好吃的 村儿准备的如何了？超多好吃的
: 正式开工做吃的😂😂 正式开工做吃的😂😂
回复 @手很小的村里人 : 村儿棒棒跶～这样月子可以稍微轻松点 村儿棒棒跶～这样月子可以稍微轻松点
: 养生粥 养生粥
: 健康营养❤️ 健康营养❤️
: 小村儿的高配海参小米粥好棒啊！ 小村儿的高配海参小米粥好棒啊！
: 营养又健康，村儿的预产期快到了吧？ 营养又健康，村儿的预产期快到了吧？
: 嗯嗯 一个月倒计时啦🙈🙈好日子不多了😂😂 嗯嗯 一个月倒计时啦🙈🙈好日子不多了😂😂
回复 @手很小的村里人 : 好滋补 好滋补
: 这个营养价值高啊，就是发泡海参需要耐心😋 这个营养价值高啊，就是发泡海参需要耐心😋
: 嗯嗯 一次就赶紧泡多一些，然后把多余的冻起来🙈，下次估计得明年才有精力再泡它😆😆😆 嗯嗯 一次就赶紧泡多一些，然后把多余的冻起来🙈，下次估计得明年才有精力再泡它😆😆😆