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Heirloom tomato到手立马做了个格雷派～
法国的Galette，在意大利叫Crostata
就是个不需要塔盘，随手可撸的懒人塔...
Tart, pie, Galette, Crostata这些都是亲兄弟呀
傻傻分不清果然是有道理的😂
还挺喜欢Gelette种粗糙的美感
主要是方便，包什么都行
而且快手不整形，随便折一折就ok
塔皮方子很多，请随意，这里用咸酥口的合适
更懒直接用手抓饼/puff pastry也行
表面抹蛋黄液，撒上舅舅家的Everything But Bagel
内陷也很简单：
⭐️塔皮留出3、4cm那么一圈空着等下折过来
⭐️中间铺上一层Shredded帕玛森奶酪
⭐️西红柿，大的切片小的对半，多余汁水先擦干。加小勺盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜泥拌匀，均匀铺在奶酪上。
⭐️烤箱400F，40分钟左右
⭐️出炉可撒oregano/thyme/basil 自由
趁热咔嚓一口，酸甜咸香！
比披萨又多了那么一些香酥😋
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最新评论 21
: 晚上刷到 好饿啊 晚上刷到 好饿啊
: 你饿啥呀![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
每天做那么多好吃的！ 你饿啥呀![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
每天做那么多好吃的！
: 相片好清晰，色泽好美![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
相片好清晰，色泽好美 ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 这个饼底真的是爱了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 喜欢格雷派，好吃! 喜欢格雷派，好吃!
: 这色泽很诱人😍 这色泽很诱人😍
: 😍😍这色泽太诱人啦，大片大片！ 😍😍这色泽太诱人啦，大片大片！
: 图一的盘子好看啊！ 图一的盘子好看啊！
: 宜家滴，一个系列毛衣纹 宜家滴，一个系列毛衣纹
: 看着好香~ 看着好香~
: 爱上galette了，包啥都行![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
爱上galette了，包啥都行![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 拍的太美啦！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
再次谢谢亲的祝福喔![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 宝宝太客气啦！谢谢你的打赏![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
永远美丽呀！ 宝宝太客气啦！谢谢你的打赏![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
永远美丽呀！
回复 @茶壶 : 么么哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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么么哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 爱了爱了！！美死了 而且可以想像有多好吃😋 爱了爱了！！美死了 而且可以想像有多好吃😋
: 谢谢宝宝![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
还挺好吃的，很自由想放啥放啥![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
谢谢宝宝![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
还挺好吃的，很自由想放啥放啥![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 拍的好高级，喜欢💕 拍的好高级，喜欢💕
: 喜欢这种不加修饰的糙感 喜欢这种不加修饰的糙感
: 我也是哎！现在感觉这种不是特精致的反而有食欲 我也是哎！现在感觉这种不是特精致的反而有食欲
: 好可愛的番茄😍😍 好可愛的番茄😍😍
: 猴父子快来几个，可好吃了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
猴父子快来几个，可好吃了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)