㊗️DM小伙伴和 @来自月球的晒晒君 节日快乐
送上摇摇乐饼干，大家一起摇一摇更开心😃
这饼干从白天做到晚上
画到了凌晨2点多，已经懒得仔细画了
白色线条太稀，画完都晕染了
就这样吧，好吃就行
赶着拿去大狼屋送给小朋友们😜
饼干底很香很酥，不画画单吃就很好吃
方子：
👉🏻黄油饼干
65g 糖粉
110g 黄油
40g 淡奶油
230g 低筋面粉
🍭糖霜
25g 无菌蛋白
150g 糖粉
柠檬汁适量
👉🏻艾素糖液
250g艾素糖(isomalt)
25g水
✏️步骤
1，黄油室温软化，加入糖粉，先用刮刀翻拌混合，再用电动搅拌器混合。加入室温的淡奶油，少量分次加入，用打蛋器搅拌均匀。
2，筛入低粉，用刮刀翻拌，混合均匀，戴上手套揉成面团。微微有点黏手。
3，用油纸包裹面团，隔着油纸擀开，擀成5毫米厚的面饼，用模具卡出印子。放入冰箱冷冻10-20分钟，冻硬后拿出来，轻轻一掰就出来了。再用容嬷嬷的银针扎扎扎，防止饼干烘烤的时候鼓起来😀
4，烤箱预热 300 F， 烤20分钟左右，取决于饼干厚度，根据自家烤箱调整。
5，蛋白先打出粗泡，加入糖粉，用电动打蛋器打发至蛋白有光泽，呈飘带状落下，落下的纹路一会儿消失了就好了，黏稠度用柠檬汁调节。如果是大面积涂抹糖霜，糖霜的粘稠度要稍微低一点，涂上之后，很快会摊开变平整。如果是小面积画花纹，糖霜可以黏一点。搅拌好的糖霜分几份，加入色素。主要是绿色，红色，白色就是原色。糖霜一次用不了，密封放冰箱冷藏保存，用之前拿出来回温。糖霜也可以用蛋白霜预拌粉，直接加水就可以用。
6，画图案就很随意了，找到三块形状一样的饼干，在第一块饼干上面画图案。一种颜色干了，再涂另一种颜色，或者画图案，用牙签辅助涂匀。室温晾干就好了，不要放冰箱保存。
7，艾素糖(亚麻有卖)和水中火加热到165度，关火，静置一会儿消泡。浇到第一块画图案的饼干和最后一块饼干。几分钟艾素糖就凝固了。
8，用糖霜或者融化的白巧作为粘合剂，先把第二、三块饼干粘起来，放入各种颜色的糖珠，再粘上第一块画了图案的饼干，大功告成。
最新评论 29
:好厉害
:哇哇！这个超级牛，糖霜做超平整👍🏻
:画的时候我已经睁不开眼睛了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这款超级费事啊……可太牛了！黄油每次搅打到搅拌器上是不是软化得不够呀？
:是的，还是太硬，黄油太少也会粘到搅拌器上，但一戳就掉了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:这个太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:亲爱的过奖啦，happy holiday![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太漂亮了！圣诞快乐🎅🏻
:圣诞快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:小毛太厉害了👍 圣诞快乐🎄
:亲爱的happy holiday![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太厉害了饼干还能这么玩![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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小毛圣诞快乐～～～～
:兔兔圣诞快乐🎄![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:厉害，圣诞快乐
:名儿圣诞快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这个太酷了！
:人家小朋友都是摇着玩，我家娃非要吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:老天这太太精致了！好漂亮！亲爱的节日快乐
回复 @Seagull168:遛娃呗，10个娃一起遛![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
溜一个也是溜
回复 @小毛114:哈哈玩的开心，我哪都没去在家刷剧呢 😂
:会玩！圣诞快乐！
:圣诞快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:圣诞快乐
:美妞圣诞快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:小毛圣诞快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:圆宝一家圣诞快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:圣诞快乐！
:圣诞快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)