厨房小白的福音喔
不须分蛋白和蛋清,而是全蛋打发
只需5个步骤就能轻轻松松
烤出蓬松,细腻,不回缩,不裂开的纸杯蛋糕
今天这个配方是烤拉姐姐的
当我看到面粉的时候以为看错呢
我还是第一次用到面粉做
以前都是用低精面粉或蛋糕粉呢
现在来分享一下材料和做法吧~
材料:
蛋 4个
柠檬汁 几滴
糖 90克
面粉 100克
玉米油 30克
做法:
🌱4个蛋打入大容器,先滴几滴柠檬汁电动打蛋器打发到可以看到泡沫
🌱分3次加入白砂糖(隔着温水打发更容易)继续用电动打蛋器打到细腻的乳白色,用蛋液划个十字,纹理保持不消失就是打发好了
🌱再筛入面粉用翻拌的方法从下往上翻拌均匀
🌱然后玉米油再用翻拌的方法翻拌均匀
🌱最后倒入纸杯8分满
🌱烤箱预热320度25分钟
香喷喷的杯子蛋糕就出来了
喜欢的宝宝一定要试试哦~
一起来摆摊7⃣️
最新评论 40
:好棒呀!
:过奖了亲爱哒,谢谢😘😘
:厨房小白还烤的这么松软细腻,厉害
:谢谢女神的夸奖💕
:好赞呀好松软一看就好吃
:谢谢宝宝💕,这次真的满成功的😄😄
:好掂哦!影得又好!
:开心啦🤗🤗🤗
:看起來好好吃,完全零毛細孔~寶寶做的太棒了
:谢谢亲爱哒鼓励和支持👏👏
:哇塞好棒的纸杯蛋糕
:谢谢亲爱哒,给亲爱哒云吃😋😋
:哇,太好看了
:谢谢亲爱哒喜欢💕
:哇,看起來很好吃啊
:谢谢亲爱喜欢💕,云递一份给亲爱哒😋😋
:妥妥的安利我买打蛋器了
:烘培离不开电动打蛋器的😄😄
:又学到了
:开心可以帮到亲爱哒🤗🤗
:做得漂亮,pp拍得也漂亮
:谢谢亲爱哒鼓励和支持,还有很多进步的空间呢😄😄
:亲爱的太赞了👍👍
:过奖了亲爱哒,亲爱哒各种各样的纸杯都非常漂亮👍
:好吃,亲好势利
:多谢💕,请靓女食😄😄
:做得真好!顶部弧度刚刚好 没有塌陷 厉害啊
:谢谢亲爱哒鼓励🤗🤗
:做的好棒,看起来就很松软!
:谢谢亲爱哒喜欢💕
:🥰🥰宝宝做的真好
:谢谢亲爱哒鼓励,亲爱哒美食都好特别,好喜欢💕
:好棒!我之前做过全蛋海绵蛋糕 后悔没用厨师机 手打的要累死
回复 @平凡無奇:我也是电动 但是手拿的还是很酸 可能没有隔温水比较难打发
回复 @Lizzy45:我看过时间高速打2-3分钟应该够了,打惯了不累的😄😄
:那厨房小白是不是要收藏了
:谢谢收藏,很快就能用上了,小宝宝最喜欢这些蛋糕了🤗🤗
:做的很成功啊,很松软的杯子蛋糕👍👍
:谢谢亲爱哒鼓励和支持💕